تويت
(((طريقة عمل تاكا ماسالا)))
وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: 6
______________________________
من الوصفات الهندية المميزة بطعمها
هل ترغبين بتحضير وصفة دجاج تاكا ماسالا من المطبخ الهندي بطعم مميز؟ جربيها في هذه الطريقة الجديدة!
_______________________________
المقادير1
كيلو صدور دجاج
تتبيلة الدجاج:
علبة لبن زبادي
٢ م ك صلصة بندورة
ملح وفلفل حسب الرغبة
٣ فص ثوم مهروس
رشة زنجبيل
م ص بهارات ماسالا
م ص يانسون
م ص شمرا
م ص بابريكا
صوص الدجاج:
١ بصلة مفرومة
٢ بندورة مفرومة
٢٠٠ غ صلصة بندورة
١ كوب حليب جوز الهند
نصف حزمة كزبرة مفرومة
نصف كوب زيت نباتي
__________________________________________________________________
طريقة التحضير
١. يغسل الدجاج ويقطع لاصابع متوسطة ويتبل بالبهارات واللبن ويغطى بكيس ويترك مدة ساعتين.
٢. في مقلاة عميقة نضع الزيت ثم نقوم بقلي الدجاج على دفعات ويرفع جانبا.
٣. في نفس المقلاة نضع البصلة ونقلبها الى ان تذبل ثم صلصة البندورة والبندورة المفرومة وباقي الصوص المتبقي من تتبيلة الدجاج الى ان تتكثف قليلا ثم نضيف الحليب وملعقة صغيرة بابريكا ورشة من جميع البهارات التي اضيفت لتتبيلة الدجاج.
٤. نضيف الدجاج ونتركه مدة ١٠ دقائق ثم نضيف الكزبرة ونتركها لدقائق ثم تسكب وتقدم الى جانب ارز ابيض او تؤكل مع خبز النان الهندي.
_______________________________
اقتراحات
- ممكن ان يتبل الدجاج قبل بيوم و يعدل في البهارات حسب الرغبة ولمحبي الطعام الحار يزيدوا بالبابريكا وباقي التوابل للصوص اثناء الطبخ.
مع تحياتي : رسمتك في خيالي
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: 6
______________________________
من الوصفات الهندية المميزة بطعمها
هل ترغبين بتحضير وصفة دجاج تاكا ماسالا من المطبخ الهندي بطعم مميز؟ جربيها في هذه الطريقة الجديدة!
_______________________________
المقادير1
كيلو صدور دجاج
تتبيلة الدجاج:
علبة لبن زبادي
٢ م ك صلصة بندورة
ملح وفلفل حسب الرغبة
٣ فص ثوم مهروس
رشة زنجبيل
م ص بهارات ماسالا
م ص يانسون
م ص شمرا
م ص بابريكا
صوص الدجاج:
١ بصلة مفرومة
٢ بندورة مفرومة
٢٠٠ غ صلصة بندورة
١ كوب حليب جوز الهند
نصف حزمة كزبرة مفرومة
نصف كوب زيت نباتي
__________________________________________________________________
طريقة التحضير
١. يغسل الدجاج ويقطع لاصابع متوسطة ويتبل بالبهارات واللبن ويغطى بكيس ويترك مدة ساعتين.
٢. في مقلاة عميقة نضع الزيت ثم نقوم بقلي الدجاج على دفعات ويرفع جانبا.
٣. في نفس المقلاة نضع البصلة ونقلبها الى ان تذبل ثم صلصة البندورة والبندورة المفرومة وباقي الصوص المتبقي من تتبيلة الدجاج الى ان تتكثف قليلا ثم نضيف الحليب وملعقة صغيرة بابريكا ورشة من جميع البهارات التي اضيفت لتتبيلة الدجاج.
٤. نضيف الدجاج ونتركه مدة ١٠ دقائق ثم نضيف الكزبرة ونتركها لدقائق ثم تسكب وتقدم الى جانب ارز ابيض او تؤكل مع خبز النان الهندي.
_______________________________
اقتراحات
- ممكن ان يتبل الدجاج قبل بيوم و يعدل في البهارات حسب الرغبة ولمحبي الطعام الحار يزيدوا بالبابريكا وباقي التوابل للصوص اثناء الطبخ.
مع تحياتي : رسمتك في خيالي
تعليق