تويت
طبق ستيك الدجاج مع صلصة ال سيشوان
السيشوان هو يتكلم عن منطقة كاملة في الصين اسمها سيشوان ولا تكمل الا بالفلفل السيشوني
المكونات :
زنجبيل طازج او اخضر
ثوم والافضل نهرسهم مع قليل ملح حتى يكون مهروس بشكل ممتاز
بصل مقطع ارباع وبالعرض يصير عندنا ثمان قطع
صدور دجاج مقطعه بالعرض ومقطعه بشكل مربعات
فلفل رومي مقطع بنفس الحجم تقريبا
مكونات الصوص :
صوص صويا ملعقتين
سكر بني
صوص ماليزي نوعين
هذه صورة للصوص الماليزي عشان توضح لكم الصورة لل طبق
طريقة التحضير :
اولا نغسل المكونات ونجففها
نقلي البصر مع الفلفل وبعد دقيقة نضيف عليهم الدجاج
لتحضير الصوص :
على الصاج ثاني جاف ونظيف نحط شوي زيت ونحط الزنجبيل والثوم ثواني ونحط عليه الصوص ونحط فلفل ناشف كامل والي يبي الحار يقدر يكسره
نخلطه مع المقليات كلها ونخليه 2-3 دقايق عشان يتشرب شوي صوص بدون ما يصير مترطب
وص ح ة و عاف ي ة
تعليق