تويت
الدغابيس اكله شعبيه
الدغابيس
اسمها شوي غريب
هي أكله تشتهر فيها المملكه وخاصه اهل الجنوب
ولكن احنا بعد نصلحها اهل الشمال ومهما
تطورت الدنيا وقعدت تفضل عاداتنا وتقاليدنا
في الطعام بصمه يتوارثها الشعب جيل بعد جيل
يكثر صنعها في فصل الشتاء وتتناول ك وجبه
غداء كان او عشاء
لذيذه وسهله ومغذيه ف كل المكونات الموجودة
من دقيق بر خالص وقطع لحم ..
طريقه تحضيرها ملخصه على الصور خطوه ب خطوه
المقادير
دقيق 6 أكواب ( بر )
ملح
لحم مغسل ومنظف جيدا
لتر او اثنان من الماء لطهي
بصله صغيره لتكشين
تطبخ اللحمه في ماء لتر أو اكثر حتى تنضج
تعجن العجينه ملح ودقيق وماء العجن وتترك جانبا
بعد ان ينضج اللحم يتم نزعه جانبا وبعد كذا في نفس المرقه
تفرد العجين وتغمس بها ثم تترك حتى تستوي
هنا شكلها النهائي يضاف المرقه المتبقيه فلفل وبصل مقطع
وصحتين وعافيه على قلوبكم.."
:
تعليق