تويت
المقادير
العجينه
1كاس ماء
بطاطس مسلوقه
6ملاعق حليب
1ونص ملعقه خميره فوريه
1 بيض
ملعقه كبير سكر
ملعقه صغيره من الفانيلا
بياله زيت
ملغقه كبيره بنج بودر
اربغ كاسات دقيق منخول
الحشوه
2 علبه جبنه البقرات الثلاث
التغطيه
كاس من الزعتر
الطريقه
نخلط المقادير العجينه في الخلاط الكاس ما عدا الدقيق والبنج بودر
يصب الخليط فوق الدقيق والبج بودر وتعجن جيدا حتى تصبح العجينه متمسكه
تبداء العمليه لت العجينه وذالك بضربها بقوة على طاوله نظيفه حتى تبداء العجينه بالتمطط لمده ساعه حتى تختمر
بعد التخمير ناخذ مقدار صغير من الجبنه والملح وتحشي به العجيينهثم تكور
تقليفي الزيت عميق حار على نارهادئه ختى تقشر ويتضاعف حجمها وتنضج
وتوضع في ورق ماص الزيت
للتخلص من الزيت تم تقلب بالزعتر
وتوضع في طيبق التقديم ثم تقدن بالصحه والعافيه جربوها يالصبايا والله ما بتندمو
العجينه
1كاس ماء
بطاطس مسلوقه
6ملاعق حليب
1ونص ملعقه خميره فوريه
1 بيض
ملعقه كبير سكر
ملعقه صغيره من الفانيلا
بياله زيت
ملغقه كبيره بنج بودر
اربغ كاسات دقيق منخول
الحشوه
2 علبه جبنه البقرات الثلاث
التغطيه
كاس من الزعتر
الطريقه
نخلط المقادير العجينه في الخلاط الكاس ما عدا الدقيق والبنج بودر
يصب الخليط فوق الدقيق والبج بودر وتعجن جيدا حتى تصبح العجينه متمسكه
تبداء العمليه لت العجينه وذالك بضربها بقوة على طاوله نظيفه حتى تبداء العجينه بالتمطط لمده ساعه حتى تختمر
بعد التخمير ناخذ مقدار صغير من الجبنه والملح وتحشي به العجيينهثم تكور
تقليفي الزيت عميق حار على نارهادئه ختى تقشر ويتضاعف حجمها وتنضج
وتوضع في ورق ماص الزيت
للتخلص من الزيت تم تقلب بالزعتر
وتوضع في طيبق التقديم ثم تقدن بالصحه والعافيه جربوها يالصبايا والله ما بتندمو
تعليق