تويت
يسعدلي مساكن
هيدي فتة شاوارما الدجاج من تحت دياتي
المقادير:-
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة رفيع للشاورما
• 2 بصلة مقطعة شرائح
• 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
• 3 ملعقة كبيرة خل
• علبة لين
• 1 ملعقة طحينة
• ملح وفلفل
• بقدونس مفروم
• طماطم مقطعة مكعبات
• التوابل :-
• رشة نعناع
• رشة جوزة الطيب
• رشة قرفة
• رشة شطة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
• 1 ملعقة بودرة ثوم
• 1 ملعقة بودرة بصل
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• لصلصة اللبن:-
• ½ كيلو لبن
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• ¼ كوب خل ابيض
• ¼ كوب طحينة او اكثر قليلا حسب الاحتياج
• ملح وفلفل ابيض
• للزينة:-
• لوز محمص
• بقدونس مفروم طازج
• للارضية:
• خبز اسمر شامي مقطع ومحمص للفتة
•
الطريقة:-
تنقع قطع الدجاج في اللبن والتوابل المذكورة كلها، والملح والفلفل.
في طاسة على النار تشوح الدجاج مع ملعقة زيت عباد الشمس.
ثم يضاف البصل ويشوح مع الدجاج.
ثم تضاف الخل والطحينة، ويقلب جيدا، ثم تضاف الطماطم، ثم يضاف البقدونس.
ويمكن الاستغناء عن الطماطم في شاورما الدجاج حسب الرغبة.
لعمل صلصة اللبن
تخلط مكونات صلصة اللبن وتقلب مع بعضها جيدا .
ويمكن اضافة البقدونس المفروم الي الصلصة.
لانهاء فتة شاورما الدجاج:
في طبق التقديم يرص الخبز المحمص، ثم طبقة من شاورما الدجاج، ثم صوص اللبن على الوجه.
يزين باللوز المحمص والبقدونس المفروم.
هيدا شكلا النهائي
صحتيين ع قلووبكن
هيدي فتة شاوارما الدجاج من تحت دياتي
المقادير:-
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة رفيع للشاورما
• 2 بصلة مقطعة شرائح
• 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
• 3 ملعقة كبيرة خل
• علبة لين
• 1 ملعقة طحينة
• ملح وفلفل
• بقدونس مفروم
• طماطم مقطعة مكعبات
• التوابل :-
• رشة نعناع
• رشة جوزة الطيب
• رشة قرفة
• رشة شطة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
• 1 ملعقة بودرة ثوم
• 1 ملعقة بودرة بصل
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• لصلصة اللبن:-
• ½ كيلو لبن
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• ¼ كوب خل ابيض
• ¼ كوب طحينة او اكثر قليلا حسب الاحتياج
• ملح وفلفل ابيض
• للزينة:-
• لوز محمص
• بقدونس مفروم طازج
• للارضية:
• خبز اسمر شامي مقطع ومحمص للفتة
•
الطريقة:-
تنقع قطع الدجاج في اللبن والتوابل المذكورة كلها، والملح والفلفل.
في طاسة على النار تشوح الدجاج مع ملعقة زيت عباد الشمس.
ثم يضاف البصل ويشوح مع الدجاج.
ثم تضاف الخل والطحينة، ويقلب جيدا، ثم تضاف الطماطم، ثم يضاف البقدونس.
ويمكن الاستغناء عن الطماطم في شاورما الدجاج حسب الرغبة.
لعمل صلصة اللبن
تخلط مكونات صلصة اللبن وتقلب مع بعضها جيدا .
ويمكن اضافة البقدونس المفروم الي الصلصة.
لانهاء فتة شاورما الدجاج:
في طبق التقديم يرص الخبز المحمص، ثم طبقة من شاورما الدجاج، ثم صوص اللبن على الوجه.
يزين باللوز المحمص والبقدونس المفروم.
هيدا شكلا النهائي
صحتيين ع قلووبكن
.
تعليق