تويت
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
عشان تكوني ست بيت لازم تعرفي تساوي ملفوف
اسمعو مين بحكي
المهم
المكونات و المقادير
ملفوف
كوبان من الارز
عدد من الثوم
نصف كيلو لحم مفروم
بهارات
عصير ليمون حامض
نعناع ناشف
سمن او زيت
ملح
تحضير
طريقة تحضير الحشوة
قومي بغسل الارز و نقعه و من ثم ضعيه في مصفاة مناسبة حتى يتصفى ماؤه
أضيفي إلى الأرز بعد تصفيته اللحم المفروم
أضيفي إلى الحشوة أيضا كلا من البهارات و الملح و السمنة
اخلطي جميع المكونات المذكورة مع بعضها البعض جيدا إلى أن تتجانس و من ثم اتركيها جانبا
لتحضير الملفوف قومي بتخليصه من جذوره و من ثم اسلقيه في كمية مناسبة من الماء المغلي لمدة دقيقتين
قومي بنزع جميع العروق الموجودة في اوراق الملفوف و قطعيها إلى قطع ذات أحجام مناسبة
ضعي كمية مناسبة من الحشوة التي قمت بنحضيرها في كل ورقة من الأوراق و لفيها جيدا
كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية
أحضري قدر مناسب و قومي بصف العروق في قاعه و من ثم ترتيب حبات الملفوف التي قمت بحشيها
قومي بتقشير الثوم و تقطيعه و وضعه قي القدر
اغمري الملفوف بالماء و ضعيه على نار هادئة
قومي بتغطية القدر حتى لا تتفكك حبات الملفوف
قومي بغمر الملفوف بالماء مرة أخرى إذا جف ماؤه
أضيفي بعد ذلك كل من الحامض و النعناع الناشف و اتركيهم على النار إلى أن يجف الماء مرة أخرى
بعد ذلك يصبح الطبق جاهزا و يقد ساخنا
صحتين وعافيه
عشان تكوني ست بيت لازم تعرفي تساوي ملفوف
اسمعو مين بحكي
المهم
المكونات و المقادير
ملفوف
كوبان من الارز
عدد من الثوم
نصف كيلو لحم مفروم
بهارات
عصير ليمون حامض
نعناع ناشف
سمن او زيت
ملح
تحضير
طريقة تحضير الحشوة
قومي بغسل الارز و نقعه و من ثم ضعيه في مصفاة مناسبة حتى يتصفى ماؤه
أضيفي إلى الأرز بعد تصفيته اللحم المفروم
أضيفي إلى الحشوة أيضا كلا من البهارات و الملح و السمنة
اخلطي جميع المكونات المذكورة مع بعضها البعض جيدا إلى أن تتجانس و من ثم اتركيها جانبا
لتحضير الملفوف قومي بتخليصه من جذوره و من ثم اسلقيه في كمية مناسبة من الماء المغلي لمدة دقيقتين
قومي بنزع جميع العروق الموجودة في اوراق الملفوف و قطعيها إلى قطع ذات أحجام مناسبة
ضعي كمية مناسبة من الحشوة التي قمت بنحضيرها في كل ورقة من الأوراق و لفيها جيدا
كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية
أحضري قدر مناسب و قومي بصف العروق في قاعه و من ثم ترتيب حبات الملفوف التي قمت بحشيها
قومي بتقشير الثوم و تقطيعه و وضعه قي القدر
اغمري الملفوف بالماء و ضعيه على نار هادئة
قومي بتغطية القدر حتى لا تتفكك حبات الملفوف
قومي بغمر الملفوف بالماء مرة أخرى إذا جف ماؤه
أضيفي بعد ذلك كل من الحامض و النعناع الناشف و اتركيهم على النار إلى أن يجف الماء مرة أخرى
بعد ذلك يصبح الطبق جاهزا و يقد ساخنا
صحتين وعافيه
تعليق