تويت
ششبرك على طريقتي
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته:-
طريقه عمل الششبرك :
مكونات العجينه: طحين/ماء/ملح.
طريقه عمل العجينه:
نضع الطحين ونضع عليه الملح ثم نضيف الماء على العجين بطريقه فترات حتى تصبح العجينه متماسكه.
ثم نقوم بعمل قطع صغيره الحجم من العجينه كما بالصوره:
مكونات حشوه ششبرك:
لحمه مفرومه/زيت/فلفل اسود/ملح/ملعقه صغيره قرفه/رأس بصل.
طريقه حشوه:
اولا نضه زيت بالمقلاه ثم اللحمه المفرومه وتبقى على نار حتى تتذبل
ونقوم بفرم رأس بصل الى قطع صغيره ثم نضيفه الى اللحمه ونضع عليهم
ملح وفلفل اسود وربع ملعقه قرفه ونحركه حتى يتذبل البصل واللحمه.
الان طريقه حشى ششبرك:
بعد عمل قطع صغيره من العجينه كما بصوره الموجوده بالاعلى نقوم بوضع
اللحمه بداخل قطع العجينه الصغيره
نكون شكل يشبه قطايف بالعجينه ثم تثنى وتصبح كالتالي كما بصوره:
الان نحضر للبن(شنينه) نحنا بنحكيله مخيض ونضعه في طنجره ونضيف عليه كأسين ماء
وقليل من ملح ومكعب ماجي ونضعهم على نار حتى يغلي تقريبا ساعه كامله ثم
نقوم بوضع ششبرك مع اللبن ويبقى حتى نرى ان ششبرك اصبح يسقط الى اخر طنجره هكذا نعلم ان ششبرك قد انتهى
<~ وهدا الشكل النهائي
وبتعملي بجانبه ارز :)
صحتين وعافيه
طريقه عمل الششبرك :
مكونات العجينه: طحين/ماء/ملح.
طريقه عمل العجينه:
نضع الطحين ونضع عليه الملح ثم نضيف الماء على العجين بطريقه فترات حتى تصبح العجينه متماسكه.
ثم نقوم بعمل قطع صغيره الحجم من العجينه كما بالصوره:
مكونات حشوه ششبرك:
لحمه مفرومه/زيت/فلفل اسود/ملح/ملعقه صغيره قرفه/رأس بصل.
طريقه حشوه:
اولا نضه زيت بالمقلاه ثم اللحمه المفرومه وتبقى على نار حتى تتذبل
ونقوم بفرم رأس بصل الى قطع صغيره ثم نضيفه الى اللحمه ونضع عليهم
ملح وفلفل اسود وربع ملعقه قرفه ونحركه حتى يتذبل البصل واللحمه.
الان طريقه حشى ششبرك:
بعد عمل قطع صغيره من العجينه كما بصوره الموجوده بالاعلى نقوم بوضع
اللحمه بداخل قطع العجينه الصغيره
نكون شكل يشبه قطايف بالعجينه ثم تثنى وتصبح كالتالي كما بصوره:
الان نحضر للبن(شنينه) نحنا بنحكيله مخيض ونضعه في طنجره ونضيف عليه كأسين ماء
وقليل من ملح ومكعب ماجي ونضعهم على نار حتى يغلي تقريبا ساعه كامله ثم
نقوم بوضع ششبرك مع اللبن ويبقى حتى نرى ان ششبرك اصبح يسقط الى اخر طنجره هكذا نعلم ان ششبرك قد انتهى
<~ وهدا الشكل النهائي
وبتعملي بجانبه ارز :)
صحتين وعافيه
تعليق