تويت
كيفكم ياهل الخير
اليوم راح انزل مقادير الخبز المغربي وهو من الاكلات الشعبية للمغاربة واكتر استهلاكا وانا بحبو طعمو المالح والحلو كتييير
المقادير
نحتاج ١كغ طحين
٦٠٠غ قمح
وكوب من الذرة المطحونة
خميرة الدار للعجين
ملح وسوية سكر
ماء دافئ
ندلك العجين جيدا ونتركها ترتاح
لما يزداد شوي حجمها نقطعها دوائر كبار شوي ونعملهم في نخالة اي لما يطحن القمح يغربل والي ظل بالغربال يسمى النخالة باللهجه المغربية
ندلكها على هاد الشكل بالنخالة واذا مو موجودة فينا نعمل القمح ونغطيها ونتركها تخمر
ولماتنتفخ وتخمر جيدا ندخلها للفرن تتحمر
وهلا جهزت صحتين وهنا
بدأت حياتي هنا فصارت بالالوان
تعليق