تويت
اليوم حظرت بيتزا بتعجبني كتييييير ومذاقها والله لذيذ ^^
من اجل تحظير البيتزا نحتاج
مقادير العجين
بيضة
ملعقتي زبدة كبيرة
خمارة كيماوية
خميرة الدارملعقة صغيرة
ابزار
ملح
زعتر
زيت زيتون
ملعقة موطارد(او المايونيز)
٦٠٠غ طحين
٣٠٠غ سميدة رقيقة
ماء دافئ
نخلط الكل ونجمع العجين وندلكها جيدا نغلفها بالبلاستيك ونتركها بالثلاجة تخمر
مقادير صوص الطماطم
طماطم محكوكه زعتر ملح فلفل اسود زيت زيتون وفلفل احمر خمس اكواب ماء ونتركهم على نار دافئة الى ان يشرب الماء
انا مابحب الطماطم المصبرة لهيك افضل دائما صنعها فالبيت بهاي الطريقة
فلفل اخضر واحمر مقطعين مكعبات او دوائر او اشرطة طويلة نضعهم في مقلاة نضيف الملح فلفل اسود زعتر زيت زيتون ونشحرهم
بصل مقطع مكعبات او دوائر او الشكل الي تحبيه ملح فلفل اسود زعتو وزيت زيتون ونتركم يتشحرو جيدا
زيتون اسود مقطع وزيتون اخضر مقطع دوائر كاشير وفروماج احمر او موتزاريلا للبيتزاوعلبة تونة
ناخد العجين ونقطعها دوائر ندلكها بالمدلاك في السميدة رقيقة او الطحين الي موجود بالبيت(بس انا افضل السميدة لانها تخليها هشه ومقرمشه )حتى تصير رقيقة شوي
ناخد لاطة دائرية او مستطيله نذهنها بزيت الزيتون ونحط العجين ندخلها للفران حتى تتحمر من تحت ونخرجها ندهنا بصوص الطماطم الي حضرناه من قبل
نضيف البصل الفلفل زيتون اسود واخضر كاشير والفروماج وندخلها للفرن حتى تتحمر من اعلى
ولاطة التانيه ندهن العجين بصوص الطماطم والبصل والفلفل وتونة والزيتون الاخضر والاسود
والفروماج الاحمر وندخلها للفرن حتى تتحمر
صحتين وهنا
الوصفة التالية هي معكرونة بالتونة بعد شوي انزلها
بدأت حياتي هنا فصارت بالالوان
تعليق