طريقة عمل بسكويت القرفة بحشو المكسرات
839887

المكونات والمقادير:
2 كوب زبدة
2 حبة بيض
كوب سكر ناعم
ملعقة بيكينج بودر
ملعة كبيرة قرفة
ملعقة كبيرة فانيليا
1 1/2 كيلو دقيق
مكسرات مشكلة مجروشة حسب الأنواع التى تفضلينها
ماء ورد
طريقة التحضير:
- تخلط الزبدة مع السكر حتى يصير المزيج مثل الكريمة.

- يضاف البيكينج باودر والفانيليا والبيض والقرفة والدقيق ويخلطوا جيدا حتى تمتزج المكونات وتختفى اثار الدقيق.

- تفرد العجينة بإستخدام الشوبك (النشابة) على سطح مستو مرشوش بالقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجين بالسطح.

- تقطع العجينة على شكل دوائر ونقوم بحشوها بالمكسرات المجروشة.

- يلف عجين القرفة على حشو المكسرات وتوضع القطع في صينية الفرن.

- يخبز البسكويت على حرارة متوسطة لمدة من 20 الى 30 دقيقة أو حتى تمام الخبز.

- بعد النضج تخرج صينية البسكويت من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقدم مع الشاى أو القهوة.