تويت
القطايف اللبنانية من مطبخ lady nano.
القطايف هي حلوى عربية معروفة في بلاد الشام ولها شعبية خاصة في شهر رمضان حيث يكثر تناولها بعد الإفطار..~
المقادير:
العجينة:
كوب طحين
ربع كوب سميد
كوب وربع ماء
ملعقة خميرة
ملعقة بيكينج باودر
ملعقة سكر
ملعقة فانيليا
رشة ملح
الحشوات:
حشوة الجبنة:جبنة عكاوي محلاة
حشوة الجوز:جوز مقطع_سكر_ماء زهر
الطريقة:
تخلط مقادير العجينة جيدا وتترك لتخمر ساعتين تقريبا
ثم نصب الخليط بمقلاة ساخنة على النار على حسب الحجم المرغوب لتصبح دائرية الشكل
حتى تتحمر قليلا وترفع عن النار وتترك قليلا
ثم تحشى بالجبنة أو الجوز وتغلق وتدخل الفرن حتى تتحمر ..
تقدم بالصحن ويرش عليها القطر"الشيرة"
وبسس^^
هيدا الشكل النهائي:
وصحتين وهنا ع قلوبكن..
تعليق