تويت
المطبق من مطبخ lady nano.
المطبق من الأكلات الشعبية السعودية والمشهورة في بلاد الحرمين..
ومن فترة حبيت جربها وذوق طعمها ,,
وأخواني بحبوها كتير فتشجعت وعملتها..
تفضلوو وإن شاء الله تعجبكن..
المقادير:
عجينة مطبق جاهزة
بيض
بقدونس مفروم ناعم
بندورة مقطعة قطع صغيرة
بصل مفروم ناعم
ملح_بهار أبيض_فلفل أسود
زيت
لإلصاق العجينة بعد حشوها:القليل من الماء مع رشة طحين
الطريقة:
نخفق البيض مع البصل والبقدونس والبندورة والملح والبهارات جيدا..
ثم نفتح العجينة وتكون مربعة الشكل
نفردها ونحشيها ونغلقها بوضع الطرف الأول على الثاني وإلصاقه بالطحين والماء ثم الطرف السفلي على العلوي
فتصبح مربعة الشكل..
نضع زيت على النار ونقلب المطبق عليها حتى تحمر وترفع من النار..
تقدم مع قطع الحامض حشب الرغبة..~
وهيدا الشكل النهائي:
صحتين وهنا ع قلوبكن..
تعليق