تويت
العوامات من مطبخ بناتي حياتي
المقادير:
2 كوب دقيق
ملعقه صغيره خميره
كوب ماء
رشه ملح
ملعقه صغيره سكر
2 ملعقه صغيره زيت نباتي
ملعقه صغيره نشا مذابه بقليل من الماء
زيت للقلي
قطر
طريقه تحضير القطر:
2 كوب سكر
كوب من الماء
ملعقه صغيره عصير ليمون
ويترك ليبرد
طريقه تحضير العوامات:
1-يعجن الدقيق بالماء و الخميره مع رشه ملح
2- يضاف النشا المذاب بالماء مع ملعقتين الزيت النباتي و ملعقه السكر الى العجين ويعجن جيدا ويترك لمده ساعه حتى تختمر
3- باستخدام ملعقه صغيره تقطع العجين "العوامات" على شكل كرات صغيره وتقلى كل القطع في زيت ساخن حتى تصبح ذهبيه اللون وتصفى من الزيت
4- توضع العوامات الساخنه في طبق عميق ويصب عليها القطر البارد
تعليق