تويت
رد: أفكاار و وصفات سريعه لمطبخ رمضاان
-
-
رد: أفكاار و وصفات سريعه لمطبخ رمضاان
http://img.khleeg.com/imgcache/2013/12/235128.jpg
مقبلات رمضان طريقة عمل فتة دجاج..
المكونات:
1 دجاجة
2 عيش شامى
3 زبادى
3 فص ثوم
فنجان طحينة
100 جرام سمن
1 كوب حمص مسلوق
100 جرام صنوبر
نعناع جاف،
ملح وفلفل أبيض
الطريقة:
نسلق الدجاج حتى ينضج ونقوم بخليها من العظام والجلد، ثم نقوم بإدخال العيش بعد تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم الفرن حتى يتحمص ثم نضعه فى طبق التقديم "البيركس" ونضع عليه الفراخ بعد تقطيعها ثم نضع الحمص المسلوق.
نقوم بضرب الزبادى مع الثوم المفروم والطحينة والملح والفلفل الأبيض ونضيف عليها فنجانا من شوربة الدجاج ولا يفضل أن تكون ساخنة ونضع هذا الخليط على العيش والدجاج والحمص، ثم نقوم بتحمير الصنوبر فى السمن ونضعها
على الفتة ثم نقوم بفرم قليل من النعناع الجاف عليها.تعليق
-
رد: أفكاار و وصفات سريعه لمطبخ رمضاان
.
أفكار كثير حلوه للعجين والمعجنات
؛
تعليق
-
رد: أفكاار و وصفات سريعه لمطبخ رمضاان
.
تعليق
-
رد: أفكاار و وصفات سريعه لمطبخ رمضاان
.
تعليق
-
رد: أفكاار و وصفات سريعه لمطبخ رمضاان
فطائر بالفرن
المقادير
1- العجين
4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن
2- للحشو
لحم مفروم ناضج - معصج- (أو أي حشوات أخرى)
الطريقة
- تخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم
تترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- يرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يفرد العجين و يقطع إلى دوائر صغيرة.
- توضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تقفل على شكل نصف دائرة و يضغط
عليها بطرف شوكة (توضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
- تدهن بصفار البيض المخفوق و تخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .تعليق
-
رد: أفكاار و وصفات سريعه لمطبخ رمضاان
اليكم بعد الطرق لتزين قوالب الكيك:
تعليق
-
رد: أفكاار و وصفات سريعه لمطبخ رمضاان
اليكم بعض الطرق لتزين الكب كيك :
تعليق
-
رد: أفكاار و وصفات سريعه لمطبخ رمضاان
تعليق
-
رد: أفكاار و وصفات سريعه لمطبخ رمضاان
تعليق
تعليق