المحمرة

[صاحبة سمو القلب المغرور]

* المقادير *

12 حبة من الفليفلة الحمراء الحريفة الجافة

ملعقتا طعام من الكعك المدقوق الناعم

3 بصلات متوسطة الحجم مقطعة

1.5 كوب من الجوز المنقى والمبشور

ملعقة شاي من الكمون المطحون

ملعقة شاي من الملح

نصف ملعقة شاي من الكزبرة اليابسة المطحونة

كوب من زيت الزيتون

نصف كوب من عصير الليمون الحامض

ربع كوب من دبس الرمان

رشة من البن المطحون


* الطريقة *

انقعي الفليفلة في الماء الساخن حتى تكون طرية

أزيلي بذورها وعروقها 0 ثم اطحنيها مع البصل في المطحنة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعمًا

أضيفي الجوز ثم أعيدي الطحن حتى ينعم المزيج ويتجانس

أضيفي إليه الكعك والكزبرة والبن والملح والكمون واخلطي جيدًا

اسكبي عصير الحامض ودبس الرمان وزيت الزيتون وحركي المزيج جيدًا

ضعي المحمرة في طبق وزينيها بالجوز والقليل من زيت الزيتون

[احلى دوسريــﮧ]

تسلم الايادي ماننحرم منك

[رمـ الغلآ ـش]

اممممم
تسلم ايدك خييتو ..
ربي يعطيك الف عافيه ..

دمتِ بووود ..

[••• ضحكة ألم •••]