تويت
يسعدلي مساكن
هيدا قالب_البطاطا_المحشي من تحت دياتي^_^
المقادير:-
1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
• 1 او 2 بيضة
• ملح وفلفل
• رشة جوزة الطيب
• توابل حسب الرغبة
• للحشوة:
• لحم مفروم معصج
• بسلة وجزر
• جبنة مبشورة ( جودة او ايدام او موزاريلا )
• بقدونس
• توابل
• قرفة حسب الرغبة
•
الطريقة:
تعجن البطاطا مع البيض وملح وفلفل وجوزة الطيب وتوابل ( ويمكن الاستغناء عن التوابل )، يفضل استخدام البطاطا وهي مازالت طرية.
يبطن قالب الفرن بالزيت من الجوانب، وورق زبدة في القاعدة، ليسهل قلبها بعد النضج.
توضع طبقة من البطاطا في قاعدة القالب، وايضا على جوانب القالب.
ثم توضع طبقة من اللحم المعصج، ثم طبقة من الجبنة المبشورة والموزاريلا، ثم طبقة من البسلة والجزر.
ثم توضع طبقة اخرى من البطاطا، ويقفل بها القالب.
يدخل الفرن حتى النضج، ثم يترك ليبرد قليلا، ثم يقلب على طبق التقديم.
يزين بالطماطم والجزر المبشور او الجبنة المبشورة والفلفل الالوان .
هيدا شكلا النهائي
وصحتين ع قلوبكن
هيدا قالب_البطاطا_المحشي من تحت دياتي^_^
المقادير:-
1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
• 1 او 2 بيضة
• ملح وفلفل
• رشة جوزة الطيب
• توابل حسب الرغبة
• للحشوة:
• لحم مفروم معصج
• بسلة وجزر
• جبنة مبشورة ( جودة او ايدام او موزاريلا )
• بقدونس
• توابل
• قرفة حسب الرغبة
•
الطريقة:
تعجن البطاطا مع البيض وملح وفلفل وجوزة الطيب وتوابل ( ويمكن الاستغناء عن التوابل )، يفضل استخدام البطاطا وهي مازالت طرية.
يبطن قالب الفرن بالزيت من الجوانب، وورق زبدة في القاعدة، ليسهل قلبها بعد النضج.
توضع طبقة من البطاطا في قاعدة القالب، وايضا على جوانب القالب.
ثم توضع طبقة من اللحم المعصج، ثم طبقة من الجبنة المبشورة والموزاريلا، ثم طبقة من البسلة والجزر.
ثم توضع طبقة اخرى من البطاطا، ويقفل بها القالب.
يدخل الفرن حتى النضج، ثم يترك ليبرد قليلا، ثم يقلب على طبق التقديم.
يزين بالطماطم والجزر المبشور او الجبنة المبشورة والفلفل الالوان .
هيدا شكلا النهائي
وصحتين ع قلوبكن
تعليق