طريقة عمل الملوخيه بالصور

بقدملكم طريقة الملوخيه المجمده

المقادير :

اولا : نحتاج الى مرقة دجاج .

ثانياملوخية ناعمة مفرزة
328635_mn66com-1.gif



الطريقة:

نضع القليل من مرقة الدجاج في القدر(قليلا وضعت لان الملوخية مثلجة و احيانا بيكون فيها ماء من الثلج) و نضعها عالنار بتدا بالغليان
328636_mn66com-1.gif



نضيف عليها الملوخية و تترك تغلي سنلاحظ ضهور رغوة عالوجه مع الغليان
328637_mn66com-1.gif



تزال الرغوة من عالوجه بواسطة ملعقة
328639_mn66com-1.gif



و بعد ان تغلي و يتغير لونها اي تستوي..نكون دقينا كمية من التوم مع القليل من الكزبرة الناشفة..نحمي السمنة في مقلاة و نضع عليها الثوم و يقلب
328640_mn66com-1.gif



و بعد ان يحمر قليلا يضاف عالملوخية و هي عالنار تغلي انا هون تحمر زيادة شوي على ما جهزت الكاميرا
328642_mn66com-1.gif



و خليه يطش
328643_mn66com-1.gif



يحرك و يترك يغلي غلوة و يرفع من على النار..
8-3.jpg



تسكب في صحون التقديم
z88z_pic_1330444864_300-1.jpg



و يقدم مع الارز بالشعيرية
328644_mn66com-1.gif


و نكمل لعمل الملوخية الورق في الحلقة القادمة

و صحتين و هنا على قلوبكم


وبالهناء والعافيه عليكم



منقوووووول
 
السلام عليكم
والله انا اول مرة رح اعمل ملوخية
ورح اجرب طريقتك
ان شاء الله تزبط معي
وتسلم ايديكي ياعزيزتي
 
عودة
أعلى