12

كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور

الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. أشجـــــان
      30-12-2005, 09:59 AM

      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور

      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور


      بسم الله الرحمن الرحيم
      حضري 3 قوالب متشابهه للكيك وقومي بدهنهاو ضعي في وسطها ورق الزبد كما هو موضح في الصورة


      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور



      سخني الفرن لخبز الكعكه ثم اعملي كعكة اسفنجيه تكفي مقاديرها لثلاث صوان
      حضري كيس للتزين بعد ان تعملي الكعكه اقسميها لنصفين نصف ابيض ونصف بني
      ثم ابدأي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس ثان بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه
      احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيك البني على جوانب القالبين
      ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم اعصري من الكيك البني وهكذالى ان تكون اخر شي من
      الخليط البني
      ثم احضري القالب (3) واعصري عكس القالبين بحيث تبدأي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا
      الى ان تكون اخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد كما هو موضح في الصورة


      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور


      اخبزيها في الفرن وانتبهي لها لإنها لاتأخذ وقت طويل في الخبز
      بعد ان تستوي وتخرجيها من الفرن انزعي منها ورق الزبد كما هو موضح في الصورة


      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور


      على طول قومي بترطيبها بماء الفواكه المشكلة
      احضري قدر صغير وضعي فيه 4 ملاعق كبيرة من مربى التوت +2 ملعقة كبيرة ماء ثم ضعيه على النار
      وحركي حتى يذوب ثم صفيه وادهني بالفرشاة منه على سطح الكعك وجوانبه كما هو موضح في الصورة



      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور



      الان قومي بصف الكعك وضعيها فوق بعض البني اولا ثم الأبيض ثم البني كما هو موضح بالصورة



      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور



      اتركي الكعكه تبرد وقومي بتحضير الغاناش وهو كاكاوعلى شكل مربعات كبيرة وطعمه حلو ليس مر لانه يوجد نوعان حلو ومر
      المهم احضري الكاكاو وكريمة الخفق قومي بتسخينها حتى تغلي ..واثناء ذلك
      قومي بتقطيع الكاكاو الى قطع كبيرة ثم قومي بفرمها بالسكين بعد ان تغلي الكريمة صبيها فوق الكاكاو ثم اخفقيهم بالخلاط الكهربائي مع بعض حتىتذوب الشوكلاته واستمري في الخفق حتى تبرد..
      بعدها قومي بطلي جوانب الكعكه ولكن بعد ان تأخذي كميه من الكريمه للتزيين سطح الكعكة
      الان ادهني باقي الكعكة واملئي اية فجوات بين الطبقات كما في الصورة



      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور



      إذا جمدت كريمة الغاناش قومي بتدفئت سكين الدهن ثم ادهني الكعكه بها بيسر وسهولة
      احضري قطع من الكاكاو وقومي بتسخينه على حمام مائي
      املئي كيس التزيين بما تبغى من كريمة الغاناش بحيث تكون الفوهة عادية وقومي بالعصر على شكل قطرات
      دموع من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا واعصريها في دوائر متحدة المركز ..كماهو موضح



      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور



      ابشري من الكاكاو حتى يصبح ناعم جدا وانثريه بعناية بواسطةالمنخل على الكعكة ثم ضعي الكعكه في الثلاجة
      ضعي الكعكة في صحن التقديم.. ثم اقطعي منها جزء وترين المربعات جميلة جدا.كما في الصورة



      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور





      وبالهناء والعافيه
      250*300 Second
    2. أريج
      30-12-2005, 10:40 AM

      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور


      تسلمي شجونه على كعكة الملونه
      الله يعطيكي العافيه ياقلبي
      دمتي بود
    3. a2a2h2h
      30-12-2005, 10:48 AM

      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور


      تسلمي على هاكلة
      حلوه ويد
    4. أشجـــــان
      30-12-2005, 03:55 PM

      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور


      الله يعافيك ارووج
      وشاكرة لك مرورك

      الله يسلمك
      وشاكرة لك مرورك
    5. بنت عز
      31-12-2005, 03:34 AM

      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور


      واوووو شكلها مره حلوو تشوهي الواحد للاكل بصراحه

      بس متعبه جدا
      مشكوره غاليتي
    6. أشجـــــان
      31-12-2005, 01:59 PM

      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور


      شاكرة لك مرورك بنوته
    7. اميرة الرياض
      05-01-2006, 12:42 AM

      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور


      يعطيك العافيه حبيبتي

      وتسلم الايادي
    8. أشجـــــان
      05-01-2006, 07:23 PM

      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور


      الله يعافيك
      ومشكوره اموره على المرور
    9. جوهرة نجد
      07-01-2006, 04:12 PM

      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور


      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور
    10. أشجـــــان
      07-01-2006, 06:23 PM

      كعكه الدوائر الملونه اللذيذه.. بالصور


      مشكور جوجو على مرورك
      لاعدمناك
    12