12

طريقة تحضير الفطائر

طريقة عمل ساندويشات ومعجنات لذيذه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. جنان عبدالله
      03-01-2008, 04:35 PM

      طريقة تحضير الفطائر

      طريقة تحضير الفطائر


      فطائر روعةطريقة تحضير الفطائر
      المقادير
      1- العجين
      2 كوب دقيق
      1 ملعقة كبيرة عسل
      1 ملعقة كبيرة سمن
      ½ ملعقة صغيرة ملح
      1 كوب ماء
      الحشو
      سمن
      سكر
      ماء ورد
      جوز () مفروم ناعم


      الطريقة
      توضع كل المكونات عدا الماء في العجان مع العجن الجيد ، و يضاف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجين أملس متماسك.
      - يترك العجين ليرتاح مدة ربع ساعة.
      - يشكل العجين على هيئة أسطوانة بعد دهن اليد بالزيت لسهولة التحكم في العجين ، و يقسم العجين إلى كور متساوية ، ثم يترك العجين ليرتاح.
      - يدهن الكاونتر أو الطاولة بالزيت ، و يفرد العجين بالنشابة حتى نحصل على طبقة دائرية رقيقة ، و تدهن بمقدار ملعقة كبيرة من السمن أو الزبد (مرحلة التسمين) و تقفل على شكل نصف دائرة و تترك لترتاح.
      تسحب العجين على شكل خط طويل ، و بواسطة اليدين تقوم يد بسحب العجين و الأخرى بلفه في نفس الوقت حتى نحصل على شكل مقارب للكرواسون، و يترك العجين ليرتاح.
      - يضغط على أطراف العجين الملفوف ، و أفردها بالنشابة قليلا على هيئة دائرة.
      - تقلب العجين على السطح الاخر و يجهز الحشو بإضافة السكر و ماء الورد على السمن و وضع الحشو في منتصف العجين ثم يضاف الجوز(عين الجمل) المفروم ناعم و تقفل على هيئة مثلث ، و تخبز في فرن حرارته 250 حتى يحمر سطحها.
      - يمكن أن تحشي بالقشدة ، و يراعى أن يكون قفل العجين مختلف لسهولة التعرف على الحشو
    2. احلى دوسريــﮧ
      03-01-2008, 09:00 PM

      طريقة تحضير الفطائر


      يعطيك العافيه


      تحياتي لك
    3. شموخ عزي واحساسي
      03-01-2008, 09:11 PM

      طريقة تحضير الفطائر


      يم يم يم
      يسلمووووووووووووووو
    4. نسمه حب
      04-01-2008, 03:41 PM

      طريقة تحضير الفطائر


      مشكوووووووووووووووره أختي

      ويسلمووووووووووووو
    5. جنان عبدالله
      04-01-2008, 07:04 PM

      طريقة تحضير الفطائر


      الشكر لكم
      موصول
      اتمنى انها اعجبتكم
    6. صعبة المنال
      05-01-2008, 05:46 PM

      طريقة تحضير الفطائر


      طريقة تحضير الفطائر
    7. جنان عبدالله
      06-01-2008, 06:54 PM

      طريقة تحضير الفطائر


      شكرا لكم
      ع المرور
    8. وهج المشاعر
      13-01-2008, 01:03 PM

      طريقة تحضير الفطائر


      تسلم ايدج ياجنان
      لاعدمنا تواجدج الحلو
      وننتظر يديدج دوم
    9. حنان الاطفال
      07-02-2008, 06:21 PM

      طريقة تحضير الفطائر


      مشكورة اختي

      وان شاء الله انجربها
    10. ينابيع الغلا
      10-02-2008, 01:37 AM

      طريقة تحضير الفطائر


      مشكورررره ويعطيك الف عافيه
    12