12

طريقة تحضير الفطائر

طريقة عمل ساندويشات ومعجنات لذيذه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. جنان عبدالله
    03-01-2008, 04:35 PM

    طريقة تحضير الفطائر

    طريقة تحضير الفطائر


    فطائر روعةطريقة تحضير الفطائر
    المقادير
    1- العجين
    2 كوب دقيق
    1 ملعقة كبيرة عسل
    1 ملعقة كبيرة سمن
    ½ ملعقة صغيرة ملح
    1 كوب ماء
    الحشو
    سمن
    سكر
    ماء ورد
    جوز () مفروم ناعم


    الطريقة
    تُوضع كل المكونات عدا الماء في العجان مع العجن الجيد ، و يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متماسك.
    - يُترك العجين ليرتاح مدة ربع ساعة.
    - يُشكل العجين على هيئة أسطوانة بعد دهن اليد بالزيت لسهولة التحكم في العجين ، و يُقسم العجين إلى كور متساوية ، ثم يُترك العجين ليرتاح.
    - يُدهن الكاونتر أو الطاولة بالزيت ، و يُفرد العجين بالنشابة حتى نحصل على طبقة دائرية رقيقة ، و تُدهن بمقدار ملعقة كبيرة من السمن أو الزبد (مرحلة التسمين) و تُقفل على شكل نصف دائرة و تُترك لترتاح.
    تُسحب العجين على شكل خط طويل ، و بواسطة اليدين تقوم يد بسحب العجين و الأخرى بلفه في نفس الوقت حتى نحصل على شكل مقارب للكرواسون، و يُترك العجين ليرتاح.
    - يُضغط على أطراف العجين الملفوف ، و أفردها بالنشابة قليلاً على هيئة دائرة.
    - تُقلب العجين على السطح الاخر و يُجهز الحشو بإضافة السكر و ماء الورد على السمن و وضع الحشو في منتصف العجين ثم يُضاف الجوز(عين الجمل) المفروم ناعم و تُقفل على هيئة مثلث ، و تُخبز في فرن حرارته 250 حتى يحمر سطحها.
    - يُمكن أن تُحشي بالقشدة ، و يُراعى أن يكون قفل العجين مختلف لسهولة التعرف على الحشو
  2. احلى دوسريــﮧ
    03-01-2008, 09:00 PM

    طريقة تحضير الفطائر


    يعطيك العافيه


    تحياتي لك
  3. شموخ عزي واحساسي
    03-01-2008, 09:11 PM

    طريقة تحضير الفطائر


    يم يم يم
    يسلمووووووووووووووو
  4. نسمه حب
    04-01-2008, 03:41 PM

    طريقة تحضير الفطائر


    مشكوووووووووووووووره أختي

    ويسلمووووووووووووو
  5. جنان عبدالله
    04-01-2008, 07:04 PM

    طريقة تحضير الفطائر


    الشكر لكم
    موصول
    اتمنى انها اعجبتكم
  6. صعبة المنال
    05-01-2008, 05:46 PM

    طريقة تحضير الفطائر


    طريقة تحضير الفطائر
  7. جنان عبدالله
    06-01-2008, 06:54 PM

    طريقة تحضير الفطائر


    شكرا لكم
    ع المرور
  8. وهج المشاعر
    13-01-2008, 01:03 PM

    طريقة تحضير الفطائر


    تسلم ايدج ياجنان
    لاعدمنا تواجدج الحلو
    وننتظر يديدج دوم
  9. حنان الاطفال
    07-02-2008, 06:21 PM

    طريقة تحضير الفطائر


    مشكورة اختي

    وان شاء الله انجربها
  10. ينابيع الغلا
    10-02-2008, 01:37 AM

    طريقة تحضير الفطائر


    مشكورررره ويعطيك الف عافيه
12