ورق السلق محشو باللحم ..

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. صاحبة سمو القلب المغرور
      03-10-2007, 11:43 PM

      ورق السلق محشو باللحم ..

      ورق السلق محشو باللحم ..


      ورق السلق محشو باللحم ..


      * المقادير *

      1.5 كلغ من السلق

      كوب من الأرز المصري المغسول

      400 غ من اللحم المفروم

      نصف كوب من عصير الليمون الحامض

      ربع كوب من السمن

      ملعقة شاي من الملح

      رشة بهار حلو مطحون

      رشة قرفة مطحونة

      3 أكواب من الماء


      * الطريقة *

      ازيلي ضلوع ورق السلق ثم اسلقي الورق بالماء المغلي لبضع ثوان فقط

      ارفعيه وضعيه في الماء البارد ثم في مصفاة

      ( كرري العملية حتى تنتهي )

      أخلطي الأرز مع اللحم المفروم0 والبهارات والملح

      مدي ورقة على الطاولة الى أن يكون سطح الورقة الأملس مواجها لها والعروق مواجهة لك

      اقطعيها الى قطعتين أو ثلاث حسب حجم الورقة

      ضعي عليها بالعرض كمية من الحشوة ( حسب حجم الورقة )

      اطوي الجوانب ولفيها بإحكام , كرري العملية مع الأوراق الباقية

      ضعي في قدر نصف كوب من عصير الليمون الحامض و 3 أكواب من الماء ورشة ملح

      ضعيها على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج ثم خففي النار

      إطهي لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج

      قدمي الطبق ساخنا والى جانبه متبل ضلوع السلق
      250*300 Second
    2. wal wal
      04-10-2007, 03:44 PM

      ورق السلق محشو باللحم ..


      يسلموا للوصفه
    3. صعبة المنال
      22-03-2008, 02:20 AM

      ورق السلق محشو باللحم ..


      ورق السلق محشو باللحم ..


      في انتظار جديدك
    4. عسولة بغداد
      24-01-2009, 04:03 PM

      ورق السلق محشو باللحم ..


      يسلموا خيتووو
      بانتظار جديدك
      مودتي
    5. روح مشرقة
      27-01-2009, 02:23 AM

      ورق السلق محشو باللحم ..


      تسلم الايادي خيتوو
    6. queen
      28-01-2009, 12:40 AM

      ورق السلق محشو باللحم ..


      تسلم إيدك ويعطيك العافية

      مشكورة كثير وفي إنتظار جديدك القادم
    7. احببته ولم يحبني يوم
      14-01-2012, 05:59 PM

      رد: ورق السلق محشو باللحم ..

      ورق السلق محشو باللحم ..


      يعطيك العافية