كوسه محشية باللبن

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. صاحبة سمو القلب المغرور
      02-10-2007, 05:47 PM

      كوسه محشية باللبن

      كوسه محشية باللبن


      كوسه محشية باللبن


      * المقادير *

      2 كلغ من الكوسا المتوسطة الحجم

      1.5 كلغ من اللبن الزبادي

      3 فصوص من الثوم0 مقشرة ومهروسة مع رشة ملح

      4 أكواب من الماء

      5 أعواد من النعناع الأخضر ( حسب الرغبة )

      نصف ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )

      نصف كلغ من اللحم المفروم فرما ناعما

      1.5 كوب من الأرز المغسول والمصفى

      ملعقتا طعام من السمن

      رشة من الملح ( حسب الرغبة )

      ربع ملعقة شاي من القرفة المطحونة

      ربع كوب من الصنوبر المقلي ( حسب الرغبة )



      * الطريقة *


      إطهي اللبن الزبادي

      إغسلي الكوسا وانقريها ثم أعيدي غسلها وصفيها

      الحشوة : اخلطي الأرز مع اللحم والسمن والصنوبر والملح والقرفة

      إحشي الكوسا بخليط اللحم والأرز الى ثلاثة أرباعها ورتبيها في قدر

      أضيفي الملح والماء وربع كمية اللبن الزبادي المطبوخ واتركيها على نار معتدلة الحرارة حتى الغليان , خففي النار

      غطي القدر واطهي لمدة 30 دقيقة

      أضيفي الكوسا الى اللبن الزبادي المطبوخ واتركيها على نار معتدلة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج

      أضيفي الثوم المهروس مع النعناع الأخضر الى مزيج اللبن الزبادي المطبوخ واطهي لمدة 5 دقائق أخرى

      قدميها في وعاء عميق مع البصل الأخضر والنعناع الأخضر
      250*300 Second
    2. *مزون شمر*
      03-10-2007, 02:01 AM

      كوسه محشية باللبن


      شكلها تهبل
      يسلمووو يالغلا
      لاعدمناك
    3. صعبة المنال
      22-03-2008, 04:19 AM

      كوسه محشية باللبن


      كوسه محشية باللبن


      في انتظار جديدك
    4. عسولة بغداد
      23-01-2009, 08:03 PM

      كوسه محشية باللبن


      يعطيك العافية
    5. روح مشرقة
      24-01-2009, 02:03 AM

      كوسه محشية باللبن


      تشكرات ياقمر 00ننتظر جديدك
      كوسه محشية باللبن
    6. °° مجنونة خالد °°
      24-01-2009, 06:06 AM

      كوسه محشية باللبن


      ماشاء الله تشهي .....

      يعطيك الف عافيه ياقبي .....

      مغسي بكوو...