كوسا أبلما ..

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. صاحبة سمو القلب المغرور
    02-10-2007, 05:46 PM

    كوسا أبلما ..

    كوسا أبلما ..


    كوسا أبلما ..



    * المقادير *

    1 كلغ من الكوسالصغير الحجم0 منزوعة أطرافها

    300 غ من اللحم المفروم

    بصلتان متوسطتان ,مقشرتان ومفرومتان فرما ناعما

    3 فصوص من الثوم ,مقشرة ومهروسة مع رشة من الملح

    نصف ملعقة شاي من النعناع اليابس

    ملعقة شاي من الملح

    ربع ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون

    ربع ملعقة شاي من القرفة المطحونة

    نصف كوب من الصنوبر المقلي

    ملعقة طعام من دبس الرمان

    نصف فنجان قهوة من عصير الليمون الحامض

    4 ملاعق طعام من السمن أو الزبدة

    كوبان ونصف كوب من الماء



    * الطريقة *

    اتقري الكوسا واغسليها جيدا

    إقلي البصل بنصف كمية السمن حتى يزهر

    أضيفي اللحم المفروم واقليه لمدة 10 دقائق الي أن ينضج ثم أضيفي التوابل والصنوبر المقلي

    اخلطي جيدا

    إحشي الكوسا باللحم ثم اقليها بما تبقى من السمن وضعيها على ورق ماص

    ضعيها في قدر وأضيفي اليها الماء والثوم والنعناع ودبس الرمان وعصير الحامض

    غطي القدر واتركيها على نار متوسطة مدة 30 دقيقة او حتى تنضج

    قدمي الكوسا أبلما ساخنة مع الأرز المفلفل بالشعيرية
  2. المعلم
    07-12-2007, 10:54 PM

    كوسا أبلما ..


    كوسا أبلما ..
  3. احلى دوسريــﮧ
    08-12-2007, 12:28 PM

    كوسا أبلما ..


    يسلم الايادي

    ويعطيك الف عافيه

    وتقبلي مروري

    تحياتي

    احلى دوسرية
  4. ملاك الكون
    02-01-2008, 07:40 PM

    كوسا أبلما ..


    تلسمين
  5. ••• ضحكة ألم •••
    10-01-2008, 03:31 PM

    كوسا أبلما ..


    ياويلي

    ..

    تسلمي حبيبتي على الترح
  6. M!s$ Etekate
    13-01-2008, 12:30 PM

    كوسا أبلما ..


    يسلمو ع الوصفه......
  7. صعبة المنال
    19-04-2008, 04:14 AM

    كوسا أبلما ..


    يعطيك العافيه

    ينقل للقسم المناسب
  8. احببته ولم يحبني يوم
    20-12-2011, 06:02 PM

    رد: كوسا أبلما ..

    كوسا أبلما ..


    سلمت يداك