خضار مشكلة - مسبحة الدرويش

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. صاحبة سمو القلب المغرور
      01-10-2007, 01:29 AM

      خضار مشكلة - مسبحة الدرويش

      خضار مشكلة - مسبحة الدرويش


      خضار مشكلة - مسبحة الدرويش


      * المقادير *

      نصف كلغ من البطاطا 0 مقشرة ومقطعة الى مكعبات ومقلية

      نصف كلغ من الجزر مقشر ومقطع الى مكعبات

      نصف كلغ من الباذنجان مقشر ومقطع الى مكعبات

      1 كلغ من الطماطم مقشرة ومفرومة فرما ناعما

      4 بصلات متوسطة مقشرة ومفرومة فرما ناعما

      3 ملاعق طعام من السمن أو الزبدة

      600 غ ( ثلاث أوقيات ) من اللحم ( الموزات )مقطع الى قطع متوسطة

      1.5 ليتر من الماء (لسلق اللحم )

      عصير ليمونة حامضة

      ملعقة طعام من الملح

      رشة بهار مطحون

      رشة قرفة مطحونة


      * الطريقة *

      اقلي اللحم بملعقتي طعام من السمن مع نصف كمية من الملح والتوابل ثم اغمريه بالماء واسلقيه على نار معتدلة مع تغطية القدر مدة ساعتين
      (أو 40 دقيقة في طنجرة الضغط)

      اقلي البصل بما تبقى من السمن حتى يذبل .اقلي البصل بما تبقى من السمن حتى يذبل

      اضيفي الجزر وقلبيها مدة 5 دقائق ثم اضيفي الكوسا وقلبيها معهما مدة 3 دقائق

      اضيفي الطماطم مع كوب من الماء واطهي مدة 10 دقائق على نار هادئة

      اضيفي الباذنجان وتابعي الطهي مدة 10 دقائق ثم اضيفي البطاطا المقلية وماتبقى من الملح والتوابل

      اضيفي اللحم والمرق بشكل ان تكون المرق غامرة للمقادير بمقدار 5 سنتم

      غطي القدر وتابعي الطهي لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار

      قدمي الطبق ساخنا مع الفليفلة الخضراء والبصل الأخضر
      250*300 Second
    2. بقايا إنسان
      01-11-2007, 12:52 PM

      خضار مشكلة - مسبحة الدرويش


      لا حول ولا قوة إلا بالله يا جماعة ترى الواحد جعان حرام عليكم :)

      مشكورة أختي على الطبخة اللذيذة بس لا بد من نفسك في الطبيخ

      يا ترى متى العزومة عشان نذوووق ؟؟
    3. Miss FoOof
      01-11-2007, 01:40 PM

      خضار مشكلة - مسبحة الدرويش


      يعطيك الف عافيه

      على الطبخه الروعه
    4. عيۈنﮒ دنيٺي
      01-11-2007, 09:12 PM

      خضار مشكلة - مسبحة الدرويش


      يعطيك الف عافيه

      يا شوووكو الاموووره
    5. نوارة
      04-11-2007, 02:41 PM

      خضار مشكلة - مسبحة الدرويش



      مشكووووورة عالطبخة الحلووة
      يعطيك العافية
    6. بحرينيه كووول
      04-11-2007, 06:33 PM

      خضار مشكلة - مسبحة الدرويش


      تسلمين على الوصفه
    7. احلى دوسريــﮧ
      08-12-2007, 12:30 PM

      خضار مشكلة - مسبحة الدرويش


      يسلم الايادي

      ويعطيك الف عافيه

      وتقبلي مروري

      تحياتي

      احلى دوسرية
    8. صعبة المنال
      19-04-2008, 04:33 AM

      خضار مشكلة - مسبحة الدرويش


      خضار مشكلة - مسبحة الدرويش
    9. احببته ولم يحبني يوم
      23-12-2011, 12:44 PM

      رد: خضار مشكلة - مسبحة الدرويش

      خضار مشكلة - مسبحة الدرويش


      يعطيك العافية