الأرضي شوكي - الخرشوف باللحم

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. صاحبة سمو القلب المغرور
      30-09-2007, 09:13 AM

      الأرضي شوكي - الخرشوف باللحم

      الأرضي شوكي - الخرشوف باللحم


      الأرضي شوكي - الخرشوف باللحم



      * المقادير *

      12 رأس من الأرضي شوكي ( خرشوف ) مقشرة ومنظفة

      400غ ( أوقيتان ) من اللحم المفروم فرما ناعما

      بصلة متوسطة مفرومة فرما ناعما

      نصف كوب من الصنوبر المحمر بقليل من الزيت

      ملعقتا طعام من السمن لقلي اللحم والبصل

      نصف ملعقة شاي من الملح

      عصير ليمونة حامضة

      كوب من الجزر المسلوق والمفروم فرما ناعما ( حسب الرغبة )

      رشة فلفل مطحون ورشة بهار مطحون

      رشة من الطحين

      كوبان من الماء لطهي الأرضي شوكي


      * الطريقة *

      اغمري الأرضي شوكي بالماء والطحين وعصير الليمون الحامض 0واسلقيها لمدة 10 دقائق

      ارفعيها وحمريها بالسمن قليلا أتركيها جانبا

      اقلي البصل حتى يذبل ثم أضيفي مع التحريك اللحم والبصل والملح والتوابل

      اتركي الخليط على نار هادئة مدة 15 دقيقة مع التحريك من وقت الى اخر

      ارفعي اللحم من على النار وأضيفي إليه الجزر واخلطيهم جيدا

      وزعي الحشوة على رؤوس الأرضي شوكي المحضرة ضعيها في صينية

      أضيفي الماء ثم غطيها واتركيها على نار معتدلة مدة 15 دقيقة أو حتى تنضج

      قدمي الأرضي شوكي ساخنة مزينة بالصنوبر والى جانبها الارز المفلفل والحامض والفجل .
      250*300 Second
    2. المعلم
      07-12-2007, 11:14 PM

      الأرضي شوكي - الخرشوف باللحم


      الأرضي شوكي - الخرشوف باللحم
    3. احلى دوسريــﮧ
      08-12-2007, 12:28 PM

      الأرضي شوكي - الخرشوف باللحم


      يسلم الايادي

      ويعطيك الف عافيه

      وتقبلي مروري

      تحياتي

      احلى دوسرية
    4. صعبة المنال
      19-04-2008, 04:48 AM

      الأرضي شوكي - الخرشوف باللحم


      الأرضي شوكي - الخرشوف باللحم

      ينقل للقسم المناسب
    5. شهد العراق
      25-04-2008, 03:32 PM

      الأرضي شوكي - الخرشوف باللحم


      روووووووووووووووعه

      يسلموووووووووووو