شكشوكة فليفلة بالطماطم

12544_01189820013.png



* المقادير *

نصف كلغ من الفليفلة الخضراء والحمراء الحلوة 0مقطعة الى مربعات

1 كلغ من الطماطم الحمراء مقشرة ومفرومة

بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة فرمًا ناعمًا

5فصوص من الثوم مقشرة ومهروسة مع ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )

ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي

ربع ملعقة شاي من الفلفل الأحمر الحريف المطحون ( حسب الرغبة )

ملعقة شاي من الكزبرة اليابسة

ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرمًا ناعمًا


* الطريقة *

إقلي الفليفلة بالزيت مدة 10 دقائق

أضيفي البصل والثوم والكزبرة اليابسة والخضراء 0 ثم إقلبي الكل على نار معتدلة الحرارة

أضيفي الطماطم والفلفل واتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج الفليفلة

قدميها باردة
 
عودة
أعلى