انواع الفلفل

الموضوعات العامه التي لاتندرج تحت أي قسم من أقسام المنتدى ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. وعودي
    05-09-2007, 11:40 AM

    انواع الفلفل

    انواع الفلفل


    1-الفلفل الاحمر الصغير(chiotle).انه فلفل مدخن يحتوي على نكهة لاذعه اكثر تركيزاويضفي نكهة مدخنه مميزه الى كل الأطباق.انه جيدلأضافه النكهه الى الزيوت او يمكن اضافته الى المعكرونه مع الزيت والثوم.. 2-الفلفل الأخضر الطويل(annaheim).له لب متوسط الى سميك ونكهةرائعه تحلو كلما نضج.وعندتحميص هذا الفلفل تصبح نكتهة ألذطعما. يمكن استخدامه في الصلصات واليخنات والحساء,وكذلك لتزيين الأطباق الأرزأو العصائد,أو تكديسه فوق كعك الذرة.. 3-الفلف التايلندي انه طويل ونحيل,وهو حريف جدا جدا جدا. انه رائع في صلصات الكاري والمرق والينخات والمقالي,وفي أي طبق تحتاجين الى النكهه اللاذعة.. 4-الفلفل الياباني(jalapeno).انه أحمرأوأخضر,قصيرومكتنز.يمتاز بلبه السميك ونكتهة المنعشه,ويصبح حلوا عند نضوجه.انه رائع عند شوائه ونزع قشره مثل الفلفل الحلو لاضفاء نكهة مدخنه الى الوصفات.يمكن استخدامه في الصلصات واليخنات والمرقات.له طعم رائع عند حشوه بالجبن أو اللحم أو السمك,بحيث يقدم بمثابة مقبل المشروبات..5-عين الطائر(Birdeye).طعمه لالذع جدا,وهو نوع اخريجب استخدامه بحذر.انه رائع في الصلصات واليخنات و المقالي..6-الفريسنو(lresno).انه لامع وناعم ولونه أخضر فاتح. طعم هذا الفلفل لاذع باعتدال وهو مثالي للشواء.لذا,حين تقررين الشواء على الفحم في المره المقبلة احرصي على جلب الكثير من هذا الفلفل..
  2. صعبة المنال
    05-09-2007, 11:54 AM

    انواع الفلفل


    يسلموووووو على المعلومات
  3. miss love
    05-09-2007, 02:02 PM

    انواع الفلفل


    شكرا على المعلومات
  4. وعودي
    05-09-2007, 08:17 PM

    انواع الفلفل


    يسلموووووووووووووو على مروركم
  5. Mr.samak
    06-09-2007, 02:16 PM

    انواع الفلفل


    4-الفلفل الياباني(jalapeno).انه أحمرأوأخضر,قصيرومكتنز.يمتاز بلبه السميك ونكتهة المنعشه,ويصبح حلوا عند نضوجه.انه رائع عند شوائه ونزع قشره مثل الفلفل الحلو لاضفاء نكهة مدخنه الى الوصفات.يمكن استخدامه في الصلصات واليخنات والمرقات.له طعم رائع عند حشوه بالجبن أو اللحم أو السمك,بحيث يقدم بمثابة مقبل المشروبات


    شكلي بجرب النوع الياباني

    يثلموووووووووووو
  6. فواكه
    06-09-2007, 02:28 PM

    انواع الفلفل


    يسلموووووووووووووووووووووووووو احل شيئ الفلفل