12

برياني الدجاج

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. ๑ஐ زُمُرُّده ஐ๑
      04-06-2005, 01:38 PM

      برياني الدجاج

      برياني الدجاج


      برياني الدجاج

      المقادير :

      4أكواب رز
      1 دجاجة مقطعة قطعا صغيرة ( يعني تكون 10 قطع تقريبا )
      1 كوب طماطم مطحون
      1 كوب زبادي ( وممكن التقليل من الكمية )
      1 كاس ماء
      1 ملعقة ثوم مفروم
      بصلة مقطعة شرائح
      1 ملعقة عصير ليمون
      زعفران – كركم – بهار مشكلة – كزبرة
      للزينة :
      شرائح بصل محمرة – صنوبر

      الطريقة :

      يغسل الرز وينقع لمدة نصف ساعة .. وينقع الزعفران في ماء دافئ
      يحمر البصل والثوم ثم يضاف الدجاج ويتبل بالملح والبهارات
      ثم يضاف إلى الدجاج الزبادي وعصير الليمون والطماطم ويقلب على النار
      ويضاف عليه الماء ويترك على نار هادئة ،
      يسلق الرز في ماء مغلي به ملعقة ملح لمدة 5 دقائق ثم يصفى
      يوضع نصف مقدار الرز اسفل القدر
      ثم يوضع فوقه خليط الدجاج ، ثم الرز كطبقه ثانية ويصب فوق السطح السمنة وباقي البهارات والزعفران
      ويغطى القدر بالقصدير ثم غطاء القدر ويوضع في الفرن .. لمدة 45 دقيقة تقريبا .. ثم يخرج من الفرن ويحرك الرز بكل حذر ثم يسكب في صحن التقديم …

      وبالهناء والعافية ..

      دلع شرقاوي
      250*300 Second
    2. bero0o
      04-06-2005, 02:12 PM

      برياني الدجاج


      تسلمين الغالية على البرياني
      بس ها اتريا اكله من ايدج
    3. Daleen
      04-06-2005, 08:32 PM

      برياني الدجاج


      وايد حلو وسهل كنت أعتقد طريقة الرز تكون صعبه



      ترى أنا ألحين ميته جوع


      تسلم ايدك حبيبتي
    4. زهرة الياسمين
      04-06-2005, 09:22 PM

      برياني الدجاج


      هم هم
      جوعانه
      ورائحة البرياني طيبه
      وين حصتي يالدلوعه
      هههههههههههه
      شكلي بروح على طول المطبخ الحين وعدل ع الثلاجه
      ..
      نورووو المطبخ
      يعطيك الف عافيه حبيبتي : دلوعه


      تحياتي لك

    5. ๑ஐ زُمُرُّده ஐ๑
      06-06-2005, 08:32 AM

      برياني الدجاج


      الله يسلمكم جميع

      وشكرا عالمرور
    6. اسيرة الشوق
      06-06-2005, 09:32 AM

      برياني الدجاج


      مشكورة دلع

      تسلم يديك على الطبخة المميزة

      تراني مرة احب البرياني

      واعرف اضبطه باكثر من طريقة

      تسلمين

      والله يعطيك العافية

      تحياتي

      اسيرة الشوق
    7. الجريحة
      06-06-2005, 08:57 PM

      برياني الدجاج


      تسلم الايادي يادلوعة


      يسلمووو حبيبتي ويعطيكي العافيه




      تحياتي لك
    8. غاليــــه
      09-06-2005, 09:12 AM

      برياني الدجاج


      يعطيك العافيه اختي
      عادي احط القدر في الفرن؟؟؟؟؟او فيه قدور خاصه للفرن
    9. فلة الحجاز
      05-05-2007, 09:01 AM

      رد : رجعت دلع..... وعلى طول المطبخ ...عشان ضيافتكم

      برياني الدجاج


      برياني الدجاج
    10. وجة جميل
      06-05-2007, 12:43 AM

      رد : رجعت دلع..... وعلى طول المطبخ ...عشان ضيافتكم

      برياني الدجاج


      تسلم ايديكى
    12