12

مندي الدجاج سهل لذيذ

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. اسيرة الشوق
      30-05-2005, 09:51 AM

      مندي الدجاج سهل لذيذ

      مندي الدجاج سهل لذيذ


      المقادير:

      2كوب رز مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة-
      دجاجة مقطعة ارباع -
      بهارات ناعمة - ملعقة ملح -
      2كوب ماء دافي -
      ملعقة صغيرة زعغران ناعم {او اي لون للطعام عندك} يوضع مع 2ملعقة صغيرة ماء وردويحرك
      ((فحمة + ملعقة صغيرة زيت)) -
      بصلة ناعمة -
      3ملاعق زيت -
      منشفة كبيرة او 2منشفة صغيرة نظيفة .



      الطريقة:

      بعد غسل الدجاجة جيدا نقوم بسلقهامع الملح والبهارات (قرفة ؛كمون هيل عود احمر)بدون تحديدالماء حتي تنضج وفي اثناء سلق الدجاجة نضع 3ملاعق زيت على نارهادئة حتى يغلى ثم نضع البصل ونحركه حتى يصبح ذهبي ثم نضع الرز المنقوع سابقا بعد تصفيته من الماءجيدا ونحمص قليلا ثم نضع الماء الدافي ونضع البهارات الناعمة ونتركه حتى ينضج وبعد ان تنشف تماما واذ تذوقته لايكون حب ولا يشبه السليق نضع عليه الزعفران ونتركه على النار الهادئة حتى ينشف تماماثم نقفل النار0
      واثناء ذلك نضع الفحمة على النار حتى تحمر جيدا ونضع ملعقة الزيت في فنجان القهوة الصغير ونقوم بغسل المنشفة ( اى نبللها بالماء ونغمرهاكويس بالماء )
      نخرج الدجاج من ماء السلق ونضعها في صينية ونعصر عليها ليمونة حتي تتحمر ونضعها في الفرن النار من اعلى من اجل التحمر فقط
      بعد ذلك ناخذالدجاجة ونضعها على الرز ونضع فنجان الزيت بجواره ونمسك غطاء القدر بيد والفحمة بيد اخرى ((والمنشفة المبللة بقربك)) نضع الفحمة في فنجان الزيت ونغطي القدر على طول ونضع عليه المنشفةحتى لا يتسرب هواء الفحمة نتركه لمدة (3-5) دقائق ثم يسكب الرز ومن فوقه الدجاجة وبالعافية واتمنى ان يعجبكم
      اتمنى ان اجد تجاوب مع موضوعي0
      250*300 Second
    2. الـــســـكـــب
      31-05-2005, 06:15 AM

      مندي الدجاج سهل لذيذ


      لحووووووووووووووووووول ..

      انا وش خلاني ادخل هنا ..

      عاجبكي الحين يا كيانووووووو ..

      هذا انا سعبلت على الكيبورد وخرررب :( ..

      لوووووووول

      يعطيكي الف الف عافية اختي ..

      ..!!.. كيان عبير ..!!..

      على هالأكلة الجنان ..

      وعقبال ما ناكلها من ايدك :)

      *

      *

      *

      وتقبلي خالص تحياتي وتقديري ..؛؛؛؛
    3. اسيرة الشوق
      31-05-2005, 09:22 AM

      مندي الدجاج سهل لذيذ


      اخوي السكب

      انت دخلت خطا وقرات خطا

      الموضوع اللي حاطته انا اسيرة الشوق مو كيانوو

      انزين

      شكله رائحة المندي

      مدوختك

      مو كذا
    4. الـــســـكـــب
      02-06-2005, 03:58 AM

      مندي الدجاج سهل لذيذ


      هههههههههههههههههههههههههههههههههههه

      ايه والله صح ..

      الظاهر الأكلة ذي .. جابت لي الصمرقع ..

      حتى ذكرت اللي طارح الموضوع غلط ..

      ماعليه كله واحد .. المهم طار علي الكيبورد :(

      يعطيكي الف الف الف عافية اختي ..

      ..!!.. اسيرة الشوق ..!!..

      برضوو عقبال ما ناكلها عندك :)

      *

      *

      *
      وتقبلي خالص تحياتي وتقديري ..؛؛؛
    5. Daleen
      04-06-2005, 08:34 PM

      مندي الدجاج سهل لذيذ


      واو وش هالدعايه اللي مسوينها


      عيل السالفة طلبيات


      تسلم ايدك غاليتي ننتظر جديدك
    6. جنان عبدالله
      13-06-2006, 09:47 PM

      مندي الدجاج سهل لذيذ


      تسلمين على الطبخه لكن احب اعرف علاقة الفحمه بالطبخه فيه طريقه اسهل لطبخ المندي مع شكري وتقديري
    7. روح الورد
      13-06-2006, 11:36 PM

      مندي الدجاج سهل لذيذ


      يسلموووووووو ايدينج اسيرة الشوق و الله يعطيج العافيه .

      تحياتي لج .
    8. ๑ஐ زُمُرُّده ஐ๑
      14-06-2006, 05:51 AM

      مندي الدجاج سهل لذيذ


      تسلمين اسووووووووووووووووره

      جوعتيني وانا ميته جوع خخخخخخخخ
    9. أصآيل .. !
      20-06-2006, 06:10 PM

      مندي الدجاج سهل لذيذ


      تسلمي اسيرة الشوق انا اعرفها صح بيطلع مندي
      وبموووووووت عالمندي ههههههههههههههه
      ادا عدى يوم وماكلت كبسه الله يستر اجننهم
      مستحيل يعدي يوم وماكل فيه كبسه
      الله يعطيكي الف الف عافيه
    10. evil girl
      21-06-2006, 02:18 AM

      مندي الدجاج سهل لذيذ


      يسلمووووو يعطيكي العافية حبيبتي

      تحياتي
    12