12

ستيك بصلصة الفطر

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. اميرة بنت البحرين
      08-07-2007, 01:45 AM

      ستيك بصلصة الفطر

      ستيك بصلصة الفطر





      ستيك بصلصة الفطر



      ستيك بصلصة الفطر

      المقادير
      - شريحة رفيعة ستيك فخذ بقري
      - 2 ملعقة كبيرة خردل (ماسترد)

      مقادير صلصة الفطر- حبة بصل مفرومة
      - 2 ملعقة كبيرة زيت
      - 3 حبات بصل أخضر مقطع شرائح
      - 1 عود كرفس مفروم
      - 1/2 كوب فطر (عيش الغراب) مقطع شرائح رفيعة
      - 1علبة قشطة
      - 1 ملعقة صغيرة ملح
      - 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
      - 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم للتزيين


      الطريقة

      - يقلب البصل في الزيت في وعاء تحمير عميق حتى يذبل، ثم يضاف البصل الأخضر والكرفس والفطر. يستمر الطهي لعدة دقائق حتى يكتسب الخليط لونا ذهبيا، ثم يزاح إلى جانب الوعاء.

      - يدهن وجه كل قطعة ستيك بالخردل وتوضع في وعاء التحمير بحيث يكون الوجه المدهون إلى الأسفل. تحمر سريعا على نار عالية حتى تكتسب لونا بنيا، ثم تقلب على الجهة الأخرى. ترفع فقط قطعة الستيك من الوعاء وتوضع في طبق التقديم.

      - تضاف القشطة والملح وجوزة الطيب إلى خليط الفطر على نار هادئة لبضع دقائق. تضاف التوابل حسب الرغبة. يقدم خليط الفطر بعد تزيينه بالبقدونس مع الستيك.
      250*300 Second
    2. نزف خاطرة
      08-07-2007, 02:43 AM

      ستيك بصلصة الفطر


      مشكورة اميرة

      ان شاء الله اجربها

      تسلمي يالغالية
    3. هيفا
      08-07-2007, 03:41 AM

      ستيك بصلصة الفطر


      تسلم ايدك اميره
    4. اميرة بنت البحرين
      08-07-2007, 01:43 PM

      ستيك بصلصة الفطر


      يعطيكم العافيه على المرور

      تحياتي
    5. اميرة بنت البحرين
      07-08-2007, 12:18 AM

      ستيك بصلصة الفطر


      تحياتي للجميع
    6. اميرة بنت البحرين
      12-08-2007, 11:50 PM

      ستيك بصلصة الفطر


      يعطيكم العافيه على المرور

      تحياتي
    7. الخوخ الأحمر
      13-08-2007, 02:38 AM

      ستيك بصلصة الفطر


      يممممممممممممممممممممممممممممممممم




      جيعانةةةةةةةةةة




      الله يعطيكي العافية
    8. *مزون شمر*
      13-08-2007, 07:16 PM

      ستيك بصلصة الفطر


      يعطيك العافيه
    9. رمـ الغلآ ـش
      13-08-2007, 07:54 PM

      ستيك بصلصة الفطر


      ستيك بصلصة الفطر
    10. نور جعفر
      14-08-2007, 03:37 PM

      ستيك بصلصة الفطر


      رررررررررررررررررررووووووووووووووووووووووععععععععععععععععةةةة
    12