1234567891011121314 ...

أكتب اسم الطبق اللي تريده وان شاء الله يجيك

المطبخ - وصفات الطبخ لأجمل اكلات
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. عاشقة الليل
      31-08-2007, 12:10 AM

      أكتب اسم الطبق اللي تريده وان شاء الله يجيك


      حلى قهوه مرررررررره لذيذ و سهل مرررررره


      وهذي ** المقادير **


      1كأس كويكر

      1كأس حليب بودره

      1كأس نارجين

      حليب نستله




      ** الطريقه **


      تحمس هذه المقادير على النار حتى يشقر لونه ثم اضيفي حليب نستله مركز واخلطيه حتى يكون متماسك

      ثم شكليها على شكل كور ثم غمسيها بكاكاو سائل وب1000 عافيه
    2. عاشقة الليل
      31-08-2007, 12:13 AM

      أكتب اسم الطبق اللي تريده وان شاء الله يجيك


      سلطة الناشوز




      المقادير:

      خس أمريكي -
      بصل أخضر-
      طماطم-
      الناشوز(نوع من أنواع الشيبسات - موجود في السوبرماركت وهو على شكل مثلثات)-
      الصلصه:
      جبن كرفت سايل -
      حليب سايل -
      بودرة ثوم -
      أعشاب عطريه -
      فلفل أسود .


      الطريقة:

      يقطع الخس والبصل الأخضر والطماطم ويضاف في صحن التقديم ويكسر الناشوز فوقه ثم تصب الصلصه فوقه

      طريقة عمل الصلصه:
      يوضع الجبن والحليب على نار هادئه ويحرك حتى يذوب الجبن ويضاف اليه قليل من الثوم والاعشاب والفلفل ثم يحرك واذا كانت الصلصة سائله بامكانك زيادة الجبن اما اذا كانت غليظه فبامكانك زيادة الحليب .





      سلطة سيزر الأصلية



      المقادير:

      - كمية من الخس (مقطع إلى مربعات) -
      - توست (مقطع إلى مكعبات) -
      - جبن بارما أو بارمزان (3 ملاعق كبيرة أو حسب الرغبة) -
      لعمل الصلصة:
      - 1 بيضة -
      - 1 فص ثوم (مفروم) -
      - 4/3 كوب زيت زيتون -
      - 3 سمك انشوجة مقطوع الرأس (مجفف) -
      - 2/1 ملعقة صغيرة مسطردة -
      - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .


      الطريقة:

      - تقلى مكعبات التوست ثم توضع على ورق لامتصاص الدهن الزائد
      - تخلط مكعبات التوست و جبن البارمزان مع الخس
      - تخلط جميع مكونات الصلصة في الخلاط الكهربائي
      - توضع الصلصة (الكمية المناسبة حسب الرغبة) فوق الخس
      و يخلط الجميع مع بعض.
      - زيني السلطة بقطع كبيرة نسبيا من الطماطم.
      بالامكان إضافة قطع من صدور الدجاج المشوي.







      سلطة المعكرونة


      المقادير:

      ربع كيس معكرونة حروف او معكرونة حجم صغير - كو ب جبن تشيدر - نصف كوب فلفل احمر بارد - نصف كوب فلفل أخضر بارد - نصف كوب ملفوف مفروم - ثلث كوب عصير ليمون - ملعقتان زيت زيتون - ملعقة خل ملح - حسب الرغبة فلفل اسود - ذرة


      الطريقة:

      1تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة طعام زيت وملعقة صغيرة ملح لمدة 7دقائق ثم تصفى وتشطف بماء بارد تحضر الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود تخلط المعكرونة مع جميع الخضار والجبنة ثم تغطى بالصلصة وتقدم .






      سلطه ايطاليه



      المقادير:

      خس -
      بقدونس -
      طماطم -
      خيار-
      بصل اخضر-
      قلب ارضي شوكي -
      قلب النخل (بالم هارت يوجد كمعلبات في السوبرماركت)- ملح - سماق وزيت زيتون -
      زيتون اسود.


      الطريقة:

      تقطع الخضار وتخلط ويضاف اليها الليمون والملح والسماق وزيت الزيتون حسب الرغبه






      السلطة اليونانية

      المقادير:

      كليو خس القلب
      ربع كيلو جبنة فيتا مكعبات
      2 حبة طماطم ( مكعبات)
      2 حبة خيار( مكعبات)
      2 بصل ( حلقات)
      1 فلفل أحمر+ اخضر + اصفر ( مقطع الى دوائر)
      2 ملعقة زيتون أسود بدون لب
      2ملعقة زيتون اخضر بدون لب
      الصلصة:
      زيت زيتون + ليمون بدون ملح
      للزينه:
      نعناع وخس


      الطريقة:

      اولا: نضع الخس ثم انواع الفلفل
      ثانيا: الخيار والبصل + الطماطم
      وبعد ذلك الزيتون بنوعيه
      ثم مكعبات الجبن
      واخرا الصلصه
      ويزين بنعناع والخس .





      السلطة الروسية

      المقادير:

      - نصف كوب جزر مسلوق مقطع .
      - نصف كوب بطاطس مسلوقة مقطعة .
      - ربع كوب بازيلا مسلوقة .
      - بيضات مسلوقه و مقطعة الى أنصاف .
      - نصف كوب مايونيز .
      - 3 ملاعق زيت زيتون .
      - ملعقة كبيرة خل .
      - ربع ملعقة فلفل أسود .
      - ملح .


      الطريقة:

      1- ضعي في قدر عميق الملح والزيت والخل والفلفل واخلطي جيدا .
      2- أضيفي الجزر والبطاطس و البازيلاء واخلطي المزيج
      واتركيه لمدة ساعة واحدة .
      3- صفي الخضار من السائل ثم أضيفي المايونيز وحركي جيدا .
      4- أضيفي قطع البيض واخلطيها مع السلطة بتأني وقدميها .






      السلطة المكسيكية

      المقادير:

      فاصوليا حمراء ( kidney)
      ذرة حب
      فلفل بارد احمر
      فلفل اخضر
      فلفل اصفر
      يقطع الجميع شرائح بالطول (عيدان)
      بصل اخضر مقطع قطع صغيرة
      بصل ابيض شرائح بالطول
      طماط شرائح دائرية

      الصلصة

      ليمون +ملح + رشة فلفل اسود + قليل من الخل


      الطريقة:

      تخلط الفاصوليا الحمراء مع الذرة و البصل الابيض والفلفل الثلاث انواع وتوضع الصلصة ونخلط ونأخذ طبق ونصف الطماطم فيه بشكل دائرى بعدين نضع الخلطة فوقها وتزين بالبصل الاخضر
    3. eman salem
      01-09-2007, 10:58 AM

      أكتب اسم الطبق اللي تريده وان شاء الله يجيك


      نريد معرفة طريقة عمل الغريبة
    4. عاشقة الليل
      02-09-2007, 12:29 AM

      أكتب اسم الطبق اللي تريده وان شاء الله يجيك


      الغريبه
      المقادير
      1 كوب زبدة لينة
      2/1 كوب سكر بودرة
      2 كوب دقيق
      8/1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
      2/1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ڤانليا
      (بندق-فستق-قرنفل-لوز) للتزيين

      الطريقة
      -تخفق الزبدة جيدا حتى تصير كالقشدة ويبيض لونها.
      - يضاف السكر البودرة ويستمر في الخفق.
      - يخلط الدقيق وبكربونات الصودا وماء الورد أو الڤانليا.
      - يضاف الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة حتى يتكون عجين لين وناعم.
      - تشكل على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز.
      - توضع المكسرات في وسط كل كرة بالضغط الخفيف عليها.
      - تخبز في فرن هادئ درجة حرارته 300 درجة فهرنهيت لمدة 15 - 20دقيقة، ويجب عدم تغير لونها.
      - تترك لتبرد تماما، ثم ترص في طبق التقديم.
    5. العانيه
      16-09-2007, 04:33 PM

      أكتب اسم الطبق اللي تريده وان شاء الله يجيك


      يسلمووووووووووووووووووووووو انا اريد اعرف طريقه عمل اكله شيش طاووق ومشكور مقدما
    6. عاشقة الليل
      16-09-2007, 06:21 PM

      أكتب اسم الطبق اللي تريده وان شاء الله يجيك


      *-*طريقة عمل الشيش طاووق*-*
      المقادير:

      دجاجة واحدة
      كوبين عصير ليمون
      3 ملاعق كبيرة وممسوحة معجون الطماطم
      قليل من الزيت
      كمون+كركم+ليمون اسود+ثوم بودر+ملح+زنجبيل بودر+بهار مخلوط
      فلفل بارد مقطع مربعات
      بصل مقطع مربعات


      الطريقة:

      تخلط الدجاج بالليمون والخلطة والمعجون ثم توضع في الثلاجة ليلة كاملة ثم توضع باعواد الخشب مع الفلفل والبصل وتشوي بالفرن مع دهنها كل عشر دقائق بالصلصة والزيت ويقدم مع البطاطا المقلية


      وبالعافية,,,,
    7. لهفة الخاطر
      19-09-2007, 01:13 PM

      أكتب اسم الطبق اللي تريده وان شاء الله يجيك


      اذا احد يعرف طريقة بيتزا با التوست


      وشكرا
    8. lpl]g'dt
      20-09-2007, 03:22 AM

      أكتب اسم الطبق اللي تريده وان شاء الله يجيك


      السلام عليكم هناك اسماء لم نعرف معناها مثال القرفة + المشروم+الزبادي علما ان تلك الاسماء تدخل في كثير من الوصفات نرجو التوضيح بالعراق مع الشكر
    9. لهفة الخاطر
      20-09-2007, 01:14 PM

      أكتب اسم الطبق اللي تريده وان شاء الله يجيك


      وعليكم السلام

      القرفه يعني الدارسين تجي على شكل اعواد او مطحون

      المشروم يعني الفطر

      الزبادي يعني الروب

      هذا معناهم عندي
    10. القمر البعيد
      20-09-2007, 07:38 PM

      أكتب اسم الطبق اللي تريده وان شاء الله يجيك


      طريقة الحواوشىوطريقة كباب الحلة وطريقة التورتة
    1234567891011121314 ...