ايس كريم منوع

الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. النـــدى
    21-04-2005, 02:17 AM

    ايس كريم منوع

    ايس كريم منوع








    موس القشدة الطرية





    المقادير:

    علبة بسكويت " دايجيستف" مفتتة لأجزاء ناعمة.

    علبة من القشدة الطرية.

    4 ملاعق سكر ناعم.

    علبة زبادي طبيعي.

    نصف ملعقة من خلاصة الفانيليا.

    ملعقة من عصير الليمون.

    ملعقة ماء.

    ملعقة جيلاتين.

    قطعة شوكلاته مبشورة.



    طريقة التحضير:

    1 ضعي القشدة والسكر والزبادي وخلاصة الفانيليا في الخلاط

    الكهربائي حتى تحصلي على خليط متجانس.


    2 ضعي عصير الليمون والماء في كوب صغير ثم اضيفي إليهما

    الجيلاتين وضعي المقادير داخل قدر مملوءة بالماء الدافىء، ثم اتركي

    المقادير حتى يذوب الجيلاتين.


    3 اسكبي هذا الخليط فوق الخليط الأول، ثم اخلطي المقادير جيدا.

    وزعي البسكويت داخل أربعة أكواب من أكواب التقديم، ثم اضيفي

    إليها خليط القشدة والسكر.

    كرري العملية مرة أخرى حتى تمتلىء الكؤوس، ثم اتركيها تبرد في

    الثلاجة وزينيها بالتوت البري أو الفواكه حسب الرغبة.





    أيس كريم التوت البري


    ايس كريم منوع



    المقادير:


    ربع كيلو توت بري طري.

    كوب سكر ناعم.

    4 ملاعق من عصير الليمون.


    طريقة التحضير:

    1 ضعي التوت البري في قدر مع نصف لتر من الماء، ثم اطبخيه

    على نار هادئة حتى يصبح ناعما.


    2 صفيه من السوائل، ثم اطحنيه في الخلاط الكهربائي مع السكر

    الناعم وعصير الليمون حتى تحصلي على خليط ناعم.


    3 ادخليه إلى الفريزر حتى يتجمد، ثم فتتيه واعيدي ادخاله إليه من

    جديد، كرري العملية ثلاث مرات قبل تقديم الايس كريم للضيوف.








    ايس كريم بنكهة العسل



    ايس كريم منوع



    المقادير:


    8 أعواد خزامى متوسطة الطول.

    علبة كريمة كاملة الدسم.

    صفار أربع بيضات

    3 ملاعق عسل.

    علبة من الزبادي.



    طريقة التحضير:


    1 فتتي الخزامى الى أجزاء صغيرة، ثم ضعيها في قدر مع الكريمة

    واتركي المقادير على نار هادئة حتى تصل الى درجة الغليان تقريبا ثم

    ازيليها من على النار واتركيها جانبا لتبرد لمدة ساعتين تقريبا أو في

    الفريزر لليلة كاملة.


    2 اخرجي المقادير من الفريزر، ثم اعيدي وضعها على النار من

    جديد، لكن لاتتركيها حتى تغلي.


    3 اخفقي صفار البيض مع العسل، ثم اضيفيهما الى خليط

    الكريمة وحركي المقادير اثناء ذلك باستمرار.


    4 انقلي المقادير الى قدر اخر واتركيه على نار هادئة حتى تصبح

    كثيفة، ثم اتركيها لتبرد.


    5 صفي الكاسترد لتتخلصي من فتات الخزامى، ثم اضيفي الزبادي

    واخلطي المقادير قليلا، اسكبيها في وعاء بلاستيكي واتركيها

    في الفريزر حتى تتجمد.


    6 اخرجيها من الفريزر، ثم فتتيها بواسطة الشوكة واعيدي ادخالها

    الى الفريزر من جديد. كرري العملية مرة أخرى.








    *

    *

    الندى
  2. النـــدى
    21-04-2005, 02:19 AM

    ايس كريم منوع













    ايس كريم الكرز[/COLOR]




    المقادير:

    نصف كيلو كرز طري منقوع في السوائل.

    قطعة شكولاته مفتتة لأجزاء صغيرة.

    كوب من عصير الفراولة المصفى من الشوائب.

    كوب سكر ناعم.

    كوب كريمة كاملة الدسم.


    طريقة التحضير:

    1 حمي لترا من الماء في القدر، ثم اضيفي اليه الكرز والسكر

    واطبخي الكرز حتى يصبح ناعما، صفيه من الشوائب والبذر،

    ثم احتفظي بسائله جانبا.


    2 صفيه في المنخل حتى يصبح عجينة لينة، ثم سخني السائل

    مع العصير في القدر على نار هادئة حتى تتبخر السوائل الى النصف.


    3 اضيفي اليه الكريمة والشوكولاته، واستمري في الطبخ حتى

    تحصلي على كريمة متجانسة، اضيفيهما الى خليط الكرز، ثم اخلطي

    المقادير جيدا، واحتفظي بها في الفريزر لساعتين.








    ايس كريم بنكهة النعناع







    المقادير:


    3 ملاعق من خلاصة النعناع.

    ربع لتر من ايس كريم الفانيليا.

    3 ملاعق جوز مبشور.

    كوب كريمة كاملة الدسم.

    توت بري للتزيين.

    كوب سكر ناعم.




    طريقة التحضير:


    1 ضعي الكريمة والسكر على نار هادئة حتى يبدأ الغليان، ثم

    اضيفي الجوز المبشور، وارفعي المقادير من على النار.


    2 اضيفي خلاصة النعناع، ثم اخلطي المقادير جيدا.


    3 اسكبيها فوق ايس كريم الفانيليا بعد أن يصبح ناعما.

    اخلطي المقادير حتى تمتزج مع بعضها، ثم ادخليها للفريزر

    حتى تجمد تماما.




    اتمنى يعجبكم

    وصحتين وهنا

    *

    *


    الندى
  3. دلوعة الرياض
    22-04-2005, 09:08 AM

    ايس كريم منوع


    يا سلام عليك يالندى بصراحه جنان يسلمو الايادي

    وعافاك الله غزيزتي

    دلوعة الرياض
  4. أريج
    26-04-2005, 01:53 PM

    ايس كريم منوع


    الللللللللله على الايس كريم تسلم ايدك
  5. فلة الحجاز
    27-04-2007, 06:54 PM

    رد : موسم الآيس كريم..رائع وطعمه جنااان وبالصور كمااان

    ايس كريم منوع


    ايس كريم منوع
  6. ((سمو ذاتي))
    13-07-2009, 09:34 PM

    ايس كريم منوع


    رررروووووعه
  7. صعبة المنال
    15-07-2009, 01:21 AM

    ايس كريم منوع


    تسلمي ياعسل .
  8. الكحلاويه
    15-07-2009, 01:43 AM

    ايس كريم منوع


    يسلمممممو
  9. رحاب الله
    17-07-2009, 09:10 PM

    ايس كريم منوع


    هذا ما نحتاج إليه في حرارة الصيف. سلمت يداك.
  10. قمر السعوديه
    18-07-2009, 09:11 PM

    ايس كريم منوع


    يسلمووووووووو صراحة روووووووووو عة