المعقودة الجزائرية









المعقودة الجزائرية

المعقودة الجزائرية


المقادير:

كيلو بطاطا
2 حبات بيض
حبة بصل مفرومة فرم ناعم
نصف ربطة مدنوس ( بقدونس )
ملح + فلفل أسود + قرفة +رشة جوزة الطيب
جبن ( إختياري )
القليل من الفرينة ( طحين أبيض )
زيت للقلي

طريقة التحضير:


تغلي البطاطا و تهرسيها جيدا وتتركيها تبرد ثم تضيفي البصل و الملح والفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب والمعدنوس والبيض والجبن
وتخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متماسك تشكليها دوائر وتمرريها في الفرينة على الجهتين وتقليها



المعقودة الجزائرية


المعقودة الجزائرية



تقديميها في طبق الأكل بهذا الشكل


المعقودة الجزائرية




يمكن ان تتناول مع الشوربة

وصحه وهنا .