حلوى مغربية

طريقة عمل اكلات شعبية - مطبخ الاكلات الشعبية
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. روعة الاحساس
      31-03-2007, 12:06 AM

      حلوى مغربية

      حلوى مغربية


      نصف كيلو زبدة
      * 12 ملعقة كبيرة سكر صقي
      * 12 ملعقة كبيرة ماء زهر
      * قبصة ملح
      * الدقيق حسب الخليط
      مقادير الحشوة
      * كيلو ثمر منزوع العظم ومبخر ومعجون
      * قليل من المسكة الحرة
      * ملعقة صغيرة قرفة
      * قبصة ملح
      مقادير التزيين
      * أبيض بيضتان مخفوق جيدا بالشوكة
      * 100 غرام لوز مصلوق ومقلي ومجروش
      طريقة التحضير
      * في إناء نضع الزبدة ونضيف إليها السكر كلاصي وقبصة الملح ونخلط جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا ولينا
      * نضيف ماء الزهر ونخلط جيدا
      * نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة، نغطيها ونتركها جانبا
      طريقة تحضير الحشوة
      * نأخذ الثمر ونزيل عظامه ونبخره جيدا ثم ندعكه جيدا حتى يصبح كالعجينة المتجانسة
      * نضيف إليه المسكة الحرة وملعقة القرفة ونخلط جيدا
      * نصنع من عقدة التمر عصيات رقيقة (حرابيل)
      طريقة التحضير النهائية
      * نمدد العجينة بواسطة مدلك ثم نحشوها بحرابيل التمر، مع الحرص على إغلاق العجينة جيدا من الجوانب
      * نغمس هذه الحرابيل في أبيض البيض المخفوق بواسطة شوكة، ثم نفندها في اللوز المجروش
      * ندخل هذه العصيات من العجينة والتمر المفندة في اللوز إلى الثلاجة حتى تتجمد قليلا ثم بعد ذلك نقطعها على شكل معينات وندخلها إلى فرن معتدل الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريبا
      * عندما يتذهب لونها نخرجها من الفرن ونقدمها في إناء التقديم بألف صحة وعافية
    2. *مزون شمر*
      31-03-2007, 09:42 AM

      رد : حلوى مغربية

      حلوى مغربية


      يسلموو على الوصفه الرائعه

      دمت بخير
    3. نوارة
      31-03-2007, 03:17 PM

      رد : حلوى مغربية

      حلوى مغربية



      تسلمين قلبي تحياتي
    4. روعة الاحساس
      31-03-2007, 05:08 PM

      رد : حلوى مغربية

      حلوى مغربية


      العفو ياحلوييين على المرور
    5. اميرة بنت البحرين
      07-04-2007, 10:56 PM

      رد : حلوى مغربية

      حلوى مغربية


      مشكورة

      يعطيك العافيه

      بانتظار جديدك

      تحياتي لك
    6. اميرة بعز ابوها
      11-04-2007, 06:40 PM

      رد : حلوى مغربية

      حلوى مغربية


      الله يعطيك العافية
    7. #*محبه للخيررررر*#
      01-03-2009, 11:52 PM

      حلوى مغربية


      الله
      يعطيكي
      ألف
      العافيه
      روووووووعه
    8. روح مشرقة
      02-03-2009, 02:59 AM

      حلوى مغربية


      الله يسلم يدينك
      ينقل للأنسب
      حلوى مغربية
    9. صعبة المنال
      02-03-2009, 05:32 AM

      حلوى مغربية


      يسلموووووووووو
      الله يعطيك الف عافيه
    10. شهرزاد11
      02-03-2009, 06:31 PM

      حلوى مغربية


      يعطيكي
      ألف
      العافيه
      روووووووعه
      ينقل لاللقسم الانسب