حلوى مغربية

طريقة عمل اكلات شعبية - مطبخ الاكلات الشعبية إرسال إلى Facebook ارسال الى تويتر
  1. روعة الاحساس
    31-03-2007, 12:06 AM

    حلوى مغربية

    حلوى مغربية


    نصف كيلو زبدة
    * 12 ملعقة كبيرة سكر صقي
    * 12 ملعقة كبيرة ماء زهر
    * قبصة ملح
    * الدقيق حسب الخليط
    مقادير الحشوة
    * كيلو ثمر منزوع العظم ومبخر ومعجون
    * قليل من المسكة الحرة
    * ملعقة صغيرة قرفة
    * قبصة ملح
    مقادير التزيين
    * أبيض بيضتان مخفوق جيدا بالشوكة
    * 100 غرام لوز مصلوق ومقلي ومجروش
    طريقة التحضير
    * في إناء نضع الزبدة ونضيف إليها السكر كلاصي وقبصة الملح ونخلط جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا ولينا
    * نضيف ماء الزهر ونخلط جيدا
    * نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة، نغطيها ونتركها جانبا
    طريقة تحضير الحشوة
    * نأخذ الثمر ونزيل عظامه ونبخره جيدا ثم ندعكه جيدا حتى يصبح كالعجينة المتجانسة
    * نضيف إليه المسكة الحرة وملعقة القرفة ونخلط جيدا
    * نصنع من عقدة التمر عصيات رقيقة (حرابيل)
    طريقة التحضير النهائية
    * نمدد العجينة بواسطة مدلك ثم نحشوها بحرابيل التمر، مع الحرص على إغلاق العجينة جيدا من الجوانب
    * نغمس هذه الحرابيل في أبيض البيض المخفوق بواسطة شوكة، ثم نفندها في اللوز المجروش
    * ندخل هذه العصيات من العجينة والتمر المفندة في اللوز إلى الثلاجة حتى تتجمد قليلا ثم بعد ذلك نقطعها على شكل معينات وندخلها إلى فرن معتدل الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريبا
    * عندما يتذهب لونها نخرجها من الفرن ونقدمها في إناء التقديم بألف صحة وعافية
  2. *مزون شمر*
    31-03-2007, 09:42 AM

    رد : حلوى مغربية

    حلوى مغربية


    يسلموو على الوصفه الرائعه

    دمت بخير
  3. نوارة
    31-03-2007, 03:17 PM

    رد : حلوى مغربية

    حلوى مغربية



    تسلمين قلبي تحياتي
  4. روعة الاحساس
    31-03-2007, 05:08 PM

    رد : حلوى مغربية

    حلوى مغربية


    العفو ياحلوييين على المرور
  5. اميرة بنت البحرين
    07-04-2007, 10:56 PM

    رد : حلوى مغربية

    حلوى مغربية


    مشكورة

    يعطيك العافيه

    بانتظار جديدك

    تحياتي لك
  6. اميرة بعز ابوها
    11-04-2007, 06:40 PM

    رد : حلوى مغربية

    حلوى مغربية


    الله يعطيك العافية
  7. #*محبه للخيررررر*#
    01-03-2009, 11:52 PM

    حلوى مغربية


    الله
    يعطيكي
    ألف
    العافيه
    روووووووعه
  8. روح مشرقة
    02-03-2009, 02:59 AM

    حلوى مغربية


    الله يسلم يدينك
    ينقل للأنسب
    حلوى مغربية
  9. صعبة المنال
    02-03-2009, 05:32 AM

    حلوى مغربية


    يسلموووووووووو
    الله يعطيك الف عافيه
  10. شهرزاد11
    02-03-2009, 06:31 PM

    حلوى مغربية


    يعطيكي
    ألف
    العافيه
    روووووووعه
    ينقل لاللقسم الانسب