طريقة عمل المسخن

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. نآاي'
    06-07-2015, 01:26 AM

    طريقة عمل المسخن

    طريقة عمل المسخن


    طريقة عمل المسخن


    طريقة عمل المسخن

    طريقة عمل المسخن


    لمسخن الفلسطيني على اصوله


    مقادير المسخن الفلسطيني على اصوله

    5 رغيف خبز طابون 4 كوب زيت زيتون 15 حبة بصل متوسطة مفروم ناعم نصف كوب سماق نصف كوب عصير ليمون ملعقة صغير بهارات

    ملعقة صغيرة كمون 3 دجاجة متوسطة الحجم 2 كوب ماء مغلي نصف كوب لوز مقلي او صنوبر ملح وفلفل حسب الذوق


    طريقة تحضير المسخن الفلسطيني على اصوله


    ١. في قدر على نار عاليه توضع قطع الدجاج وحبة بصل وملح وفلفل وبهارات وكمون وملعقة كبيرة زيت زيتون ويقلب جيدا ثم يضاف الماء المغلي ويترك الدجاج على نار عاليه مدة 30 دقيقة.

    ٢. في قدر على هادئة يوضع 3 كوب زيت الزيتون والبصل وملعقة صغيرة ملح ويقلب جيدا ويترك حتى يصبح لينا لمدة 40 دقيقة.

    ٣. تضاف قطع الدجاج الى البصل والزيت و يقلب جيدا ويترك لمدة عشر دقائق حتى يتشرب الدجاج نكهة البصل والزيت ثم يرفع عن النار.

    ٤. في صينة غير لاصقه يوضع الدجاج ثم يسكب عصير الليمون ويدخل الفرن ليتحمر ثم يوضع جانبا

    ٥. يوضع كوب من مرق الدجاج المغلي الى قدر البصل .تحضر ارغفة الخبز وتغمر بداخل قدر البصل ومن ثم في صينية غير لاصقه توضع الارغفة المشربة بالزيت ويوضع كوب زيت وندهن الارغفة وتوضع في الفرن ولكن لا يجب ان تتحمر وتصبح مقرمشه .

    ٦. عند التقديم توضع الارغفة ويوضع فوق كل رغيف البصل ويرش السماق وتوضع قطع الدجاج واللوز او صنوبر وتكرر على بقية الارغفة.

    وصحتين وعالفيه على قلوبكم ...


  2. أنة حرف
    06-07-2015, 03:26 AM

    رد: طريقة عمل المسخن

    طريقة عمل المسخن


    رائع الطبق ويشهي
    ما ننحرم من جديدك يا عسل
    تحياتي العطرة
  3. ShahrzaD
    06-07-2015, 03:31 AM

    رد: طريقة عمل المسخن

    طريقة عمل المسخن


    أول مره أسمع أو أشوف هالطبق
    مشهي وصحي ماشاء الله،،
    شكرا ع الطريقه الواضحه والطبخه المشهيه :)
  4. نآاي'
    06-07-2015, 04:10 AM

    رد: طريقة عمل المسخن

    طريقة عمل المسخن


    منورات يا عسولات
    الله يسعدكن دوووم
  5. *ماسة الشام*
    06-07-2015, 04:34 PM

    رد: طريقة عمل المسخن

    طريقة عمل المسخن


    اول مرة كمان بسمع بهي الاكلي
    بس باينتا بتشهي
    يعطيكي الف عافية يارب
    ولا يحرمنا هالمواضيع الروعة
  6. ام رموسه
    06-07-2015, 10:45 PM

    رد: طريقة عمل المسخن

    طريقة عمل المسخن


    تسلمين يا شمس تسلم الايادي ابداعاتي
  7. ad000-_-ad000
    08-07-2015, 03:40 AM

    رد: طريقة عمل المسخن

    طريقة عمل المسخن


    يسلموانشاءالله ماتكون صعبه