دجاج بالخل..... من مطبخي

ImageUploadedByمنتدى عبير1411984644.700255.jpg
اهلا وسهلا فيكم
اليوم راح انزل طريقة صنع الدجاج بالخل بيجي مذاقو كتيييير لذيذ وشهي لانو الخل بعه كميه من الملوحه ولما نظيف عليه الملح بيعطي نذاق رائع
راح خليكم مع الطريقة التحظير وانشاء الله تجربوه ويعجبكم

المقادير
نحتاج دجاج حسب الكميه الي تكفي عدد الافراد الي بالبيت
كنور
خل
ابزار (فلفل اسود)
كمون
وتوم مفروم
ملح
طريقة التحظير
ناخد قطع الدجاج نظعها بقدر نضيف عليها الخل مقدار كوبين والملح والكمونه والفلفل الاسود ملعقه صغيرمنهم وكنور متل ماموضح بالصوره ImageUploadedByمنتدى عبير1411984963.272309.jpg
نترك مدة ربع ساعة حتى يترقد جيدا
ونضع الدجاج بطنجره ونضيف عليها الخليط المتبقى بالقدر ونضيف ثوم مفروم وكمان ملعقة كبيره كمون وملعقه صغيره ابزار وقبصة ملحImageUploadedByمنتدى عبير1411985067.784109.jpg
ونغلق الطنجره ونتركه على نار هادئة عشان يجهز شوي شوي وماينحرق لانو ماراح نحط عليه ماء ومره مره نفتح الطنجره ونقلبوه على الوجه التاني تقريبا مدة ٤٠دقيقه
ولما يجهز اللحم ونلاحظ لونو تغير وتحمر شوي ناخد لاطه الفرن ونحطوه فيها وندخلوه للفرن ImageUploadedByمنتدى عبير1411985325.327784.jpg
ولما يتحمر جيدا ويصير مقرمش نخرجوه من الفرن ممكن تحطيه وحدو واذا بدك تحطيه مع ارز مسلوق كمان يجي لذيذ بس انا افضلو وحدو
ImageUploadedByمنتدى عبير1411985491.121142.jpg

ImageUploadedByمنتدى عبير1411985510.746330.jpg
وصحة وهنا^^


بدأت حياتي هنا فصارت بالالوان

عسوله الشطوره^^
 
تسلم ايدك يارب

ولكن هل يفضل نوع معين او وزن للدجاج؟

كما أتمنى منك طريقة سهلة لعمل البيكاتا مع الدجاج... وأكون من الشاكرين

الف شكر أم الجووووج
 
تسلم ايدك يارب

ولكن هل يفضل نوع معين او وزن للدجاج؟

كما أتمنى منك طريقة سهلة لعمل البيكاتا مع الدجاج... وأكون من الشاكرين

الف شكر أم الجووووج
السلام عليكم ورحمة الله اخي حسام اي دجاج يمكن استخدامه لكن الدجاج الرومي بيكونافضل وكمان لازم يكون وزن الدجاج غليظ عشان يجي رطب وهش وانشاء الله راح انزل طريقة عمل البيتاكا بالدجاج
نورت بمرورك تحياتي




بدأت حياتي هنا فصارت بالالوان

عسوله الشطوره^^
 
بنوته تعشق الصمت و الله انتي ما شاء الله طباخه ليه ما تفتحي مطعم أكلك يجنن الله يسعدك


الحمد الله &عسوله الشطوره
 
بنوته تعشق الصمت و الله انتي ما شاء الله طباخه ليه ما تفتحي مطعم أكلك يجنن الله يسعدك


الحمد الله &عسوله الشطوره

ههههه تسلمي حبيبتي ماشي راح افتح مطعم بمنتدى عبير بس اخاف مايجي عندي حدا هههه
انا لسا بعمر صغير ياروحي والمطعم مسؤوليه كبيره كتير وصعبه بدها واحد راشد عالاقل ٢٠ سنه ومافوق مش زي البيت تطبخي لست او تماني اشخاص بس عطيتيني امل وفكره اني افكر بالمستقبل بهاد الموضوع شكرا كتيييير روحي
ربي يسعدك ويحميك


بدأت حياتي هنا فصارت بالالوان

عسوله?£ملكه ملكه?£ميمي روز?£ احبكم موووت^_~
فارس فلسطين*_^
 
عودة
أعلى