وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013

اجمل واحلى صور في العالم - صور روعة من منتديات عبير ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. د .عدنان الطعمة
    26-11-2013, 01:12 AM

    وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013

    وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013






    وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013


    وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013


    د . عدنان جواد الطعمة

    وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013


    إنتشرت الإنفلونزا هذه الأيام في ألمانيا نتيجة البرد الشديد و تقلبات الجو ، إضطررنا ،

    زوجتي و أنا ، تناول بعض الأدوية و الأغذية و فيتامين سي بالإضافة إلى إرتداء الملابس

    وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013


    الدافئة و تشغيل التدفئة المركزية في البيت . و قد قررنا أن تطبخ زوجتي شوربة دجاج


    وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013

    مع خضروات للعشاء . و عندما خرجت زوجتي من البيت إلى المدينة خطرت على بالي


    فكرة خبز الخبز العربي أو الإيراني لكي نغمسه في الشوربة .


    وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013

    و على وجه السرعة ذهبت إلى مطبخي العربي الشرقي من أجل عمل عجينة بوصفة


    وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013

    صغيرة و خبز الخبز بكمية قليلة باستخدام وصفتي الجديدة . وفي هذه المرة

    وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013


    إستعملت دقيق الشعير بدلا عن دقيق الحنطة الأبيض العادي .



    و إليكم مقادير و مكونات الوصفة السريعة :


    2 كوب دقيق شعير
    ملعقة أكل خميرة فورية طازجة
    نصف ملعقة أكل بيكنج باودر
    ملعقة أكل يانسون مطحون
    ملعقة أكل سكر
    نصف ملعقة أكل ملح
    كوب حليب
    نصف كوب ماء دافئ


    وضعت جميع الممواد في ماكنة العجن و تركتها تعجن الجميع لمدة خمسص دقائق .


    ثم أفرغت ماكنة العجن من العجينة التي وضعتها في العلبة البلاستيكية و عجنتها بيدي

    وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013

    و غطيت العلبة لكي يتخمر العجين . وضعت العلبة البلاستيكية على التدفئة المركزية
    لتعجل تخمير العجينة . و بعد ربع ساعة عجنت العجينة و قطعتها إلى قطع صغيرة

    وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013


    ثم فردت كل قطعة و خبزتها . و كما تشاهدون في الصور فإني خبزت قطع العجين

    بطريقتين الأولى بالطاوة و الثانية على الصينية المعدنية أو الصاج المعدني


    وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013


    ذكرني هذا الخبز العربي بالخبز العراقي اللذيذ .



    وإن شاء الله سأخبز قريبا كميات أكثر لأن الطريقة سهلة و طعم الخبز لذيذ و نكهته رائعة

    د .عدنان


    ألمانيا في 25 نوفمبر 2013







  2. دلوعه كتير
    26-11-2013, 02:23 AM

    رد: وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013

    وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013


    اول شي سلامتكم وتاني شي شهيتني كتيرخبز شكله زاكي وصفه سهله ورائعه ويعطيك العافيه
  3. د .عدنان الطعمة
    26-11-2013, 01:51 PM

    رد: وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013

    وصفة خبز الشعير العربي المجربة في 25 نوفمبر 2013


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلوعه كتير
    اول شي سلامتكم وتاني شي شهيتني كتيرخبز شكله زاكي وصفه سهله ورائعه ويعطيك العافيه


    عزيزتي الأخت الغالية دلوعه كتير المحترمة أسعدك الله في كل أوقاتك و حفظك
    تشرفت بحضورك الكريم بعد غياب طويل يا غالية . ربي يسلمك و يعزك و يخليك لي أختا سالمة و سعيدة . فعلا أنا حبيت هذا النوع من الخبز
    بس دقيق شعير . طعمه جدا لذيذ ونكهته رائعة مشهية حييل
    والوصفة جدا سهلة و سريعة و مغذية .
    اه لو كان عندي تنور لعملت كافة أنواع الخبز
    لك مني خالص شكري واحترامي
    ربي يحفظك و يهنيك
    تقبلي مني عاطر تحياتي
    د .عدنان
    ألمانيا في 26 نوفمبر 2013