الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013

أجمل صور طبيعة في العالم - اجمل مناظر عن الطبيعة ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. د .عدنان الطعمة
    26-10-2013, 08:08 PM

    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013

    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013





    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013


    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013






    د . عدنان جواد الطعمة





    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013



    لم يخطرلا ببالي يوما من الأيام بأني سأبدع في عمل الكعك العراقي اللذيذ مع

    url=http://www.7ozn.com/]الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013[/url]



    السمسم والزنجبيل و اليانسون والهيل بهذا المستوى الراقي الرفيع كما حصل هذا




    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013


    اليوم . ليس من طبعي أن أمدح نفسي لأن من مدح نفسه ذل نفسه . لكني بكل تواضع أفتخر بما توصلت إليه اليوم .



    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013



    قمت صباح اليوم بعد الفطور و قبل الذهاب غلى السوق مع زوجتي الكريمة بعمل


    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013


    عجينتين ، إحداهما لزوجتي العزيزة لكي تعمل كيكة الأجاص والتفاح لضيفتنا عصر غد

    url=http://www.7ozn.com/]الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013[/url]





    الأحد . و العجينة الثانية عملتها خاصة لالكعك العراقي اللذيذ . إستعملت هذه المرة


    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013





    نفس الوصفة المعتادة السابقة إلا أني أضفت إليها كاسا من الحليب و كمية لا بأس بها


    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013




    من الزنجبيل المطحون بالإضافة إلى طحين اليانسون و الهيل . ثم زدت كمية السمسم



    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013



    و الملح . جعلت العجينة تتخمر جيدا و كنت أتردد إليها و أعجنها باليدين و أضفت إليها الزبدة و زيت المازولا و أيضا كمية إضافية من السمسم .


    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013





    تركت عجينتي على التدفئة المركزية في مطبخي الشرقي إلى الساعة الثانية بعد


    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013



    ظهر اليوم . و في تمام الساعة الثانية عجنت العجينة و عملتها على شكل أنبوب غليظ


    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013




    و قسمتها إلى قطع صغيرة متساوية كل قطعة تقريبا خمسة سنتيمترات . بدأت ببرم


    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013




    العجينة على شكل اسطواني أنبوبيؤ رفيع ثم رشيت عليها السمسم و ضغطتها



    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013




    و عملت كل قطعة على شكل حلقات دائرية و رتبتها على صينية الطباخ . إ



    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013




    نتهت الصينية الأولى و أخذت الصينة الثانية و عملت القطيعة بعد برمها على شكل




    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013



    أنبوب و ضغطت عليها و أضفت السمسم و عملتها على شكل مسطح و قطعتها إلى



    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013




    قطع صغيرة بطول الكعكة الواحدة كما تشاهدون ذلك في الصور . أكملت عجينتي





    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013


    للكعك كلها . أخذت زوجتي و قسمت عغجينتها إلى قسمين أعطتني أحدهما .




    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013



    و على الفور غيرت هذا العجينة من عجينة الكيك إلى عجينة الكعك ، حيث أضفت إليها



    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013




    الزنجبيل و اليانسون و الهيل و بيضة واحدة وكأسا من الحليب و الملح و الزبدة والزيت


    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013




    و كمية لا بأس بها من السمسم . و هكذا عملت الحلقات والكعك كالسابقة و وضعت الأطباق الثلاثة في الفرن و كنت أتردد على المطبخ الأوروبي لمشاهدة الكعك

    و الحلقات لكي لا يحترق الجميع . و في تمام الساعة الثالثة و الربع أصبح الكعك جاهزا

    . قامت زوجتي بعمل الشاي و القهوة في الساعة الثالثة والنصف . وقمنا بتناول الكعك

    اللذيذ بنوعيه فكان بحق جدا هشا ولذيذا ونكتهة طيبة إنتشرت في البيت كله .


    و بعد تناولنا الكعك و شرب الشاي و القهوة قامت زوجتي بعمل كيكة الأجاص و التفاح للغد .
    و بينما كنت جالسا في مكتبي لتحميل صور الكعك ثم تعديلها قدمت زوجتي و أعطتني

    قطعة زائدة من عجينة الكيك . و على الفور خطرت على بالي الفكرة الجميلة ، حيث



    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013







    أخذت العجينة معي إلى مطبخي الشرقي و فرشتها بحجم خبز رقاق و أضفت إليها

    زنجبيل و هيل و سمسم و شوية زيت و فرشتها إلى أكبر حجم ممكن ثم وضعتها على



    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013



    الطاوة المسطحة المستديرة وخبزتها . إنفتحت شهيتنا وأصبح قرص الخبزة هذه محمصا

    و يابسا مع السمسم بدأت أولا بكسر قطعة صغيرة منه فكان طعمها جدا لذيذ الأمر

    الذي دعانا أن نذهب إلى غرفة الطعام و نشرب شاي ثم تقاسمنا قطعة الخبز هذه



    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013





    ذكرتني بالخبز الهندي أو الباكستاني اليابس .


    وكانت هذه تمتوعة صغيرة بعد الكعك و كان مكانكم خاليا .

    تفضلوا بقبول مني فائق ودي واحترامي
    د .عدنان
    ألمانيا في 26 أكتوبر 2013

  2. زهور و عطور
    27-10-2013, 02:18 PM

    رد: الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013

    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013


    بارك الله فيك يا دكتور
    منظر هذا الكعك الشهي
    يسيل اللعاب
    وخاصة بالسمسم لانني من محبي ذوقه ورائحته
    كم هو رائع بهذا اللون الذهبي
    تسلم الايادي على هذا الكعك العراقي
    ودمت في صحة وعافية
  3. د .عدنان الطعمة
    01-11-2013, 09:01 PM

    رد: الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013

    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهور و عطور
    بارك الله فيك يا دكتور
    منظر هذا الكعك الشهي
    يسيل اللعاب
    وخاصة بالسمسم لانني من محبي ذوقه ورائحته
    كم هو رائع بهذا اللون الذهبي
    تسلم الايادي على هذا الكعك العراقي
    ودمت في صحة وعافية


    حضرة الأخت الغالية و الكريمة زهور و عطور المحترمة حياك الله و أسعدك

    نورت المنتدى وهذه الصفحة بحضورك البهي . سعدت جدا بقراءة تفاصيل مشاركتك الأكثر من رائعة .
    صح لسانك أن نكهة الكعك مع اليانسون والزنجبيل و كذلك خبز هذا اليوم بتجنن
    لأن رائحة وطعم الكعك والخبز جدا زكية وطعم الخبز والكعك بيجنن لا يشبع المرء منه
    إقرئي وصفة خبز اليوم و شوفي صورها

    لك مني كل الشكر و الإمتنان
    ربي يعزك و يسعدك يا اختي
    تقبلي مني عاطر تحياتي
    د .عدنان
    ألمانيا في 1 نوفمبر 2013
  4. رهف الجنوب
    04-11-2013, 12:00 AM

    رد: الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013

    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013


    ماشاء الله تبارك الله عليك يادكتور كلك ذووووووووووق ومبدع تسلم الايادي
  5. د .عدنان الطعمة
    08-11-2013, 05:53 PM

    رد: الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013

    الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رهف الجنوب
    ماشاء الله تبارك الله عليك يادكتور كلك ذووووووووووق ومبدع تسلم الايادي


    حضرة الأخت الغالية رهف الجنوب المحترمة أسعدك الله في كل أوقاتك و حفظك

    كيف صحتك و أحوالك يا اختي ؟
    تشرفت بإطلالتك البهية و سعدت جدا بقراءة نصوص مشاركتك الأكثر من رائعة التي أسعدتني جدا
    ربي يسعدك و يخليك
    لك مني خالص ودي واحترامي
    تقبلي مني عاطر تحياتي
    وشكرا لك يا عزيزتي
    د .عدنان
    ألمانيا في 8 نوفمبر 2013