محاشي على طريقتي ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
اخباركم ياقميلات .. وحشتوني
لكل منا طريقته بالطبخ وانا ايضا لي طريقتي .. وحبيت تشاركوني فيها ..
واليوم حبيت تشاركوني طريقتي بالمحاشي واتمنى تروق لكم ..
المقادير ..
الاساس كوسة وكم حبة خضار من كل نوع الارز كل كيلو رز مصرى له نص كيلو لحم فلفل اسود ..
بصلة كبيرة ..
فنجان زيت ..
كوب بقدونس وكزبره حسب الرغبة ..
طماطم مطحون او صلصة ..
الطريقة ..
تحمس البصله على النار مع اللحمة ونضع فلفل اسود وبهارات وملح والطماطم ..
يتم نقع الارز لمدة نصف ساعه بماء حار ..
نخلط اللحم مع الارز ونضع البقدونس والكزبرة والماجي والملح وملعقة صويا ..
ثم نحشي الكوسة وباقي الاصناف ونصفها في قدر ونغمرها بالماء ونضع الطماطم والماجي والملح وتطبخ لمدة ساعه ..
والف عافيه على قلوبكم ..
