وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013

اجمل واحلى صور في العالم - صور روعة من منتديات عبير ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. د .عدنان الطعمة
    21-09-2013, 08:10 PM

    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013

    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013




    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013


    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013



    د . عدنان جواد الطعمة


    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013



    تنفتح شهيتنا لتناول الكيك و الخبز عندما يبرد الجو نسبيا و خاصة عند أوقات شرب الشاي و القهوة عصرا .


    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013


    إن كمية الأجاص الكافية و بمناسبة مجيئ ضيوفنا الأعزاء ليومين أو ثلاثة أيام فكرت بخبز الصمون العراقي مع



    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013


    اليانسون بدون سمسم و حبة السوداء و بزر الكتن و حبوب ورد عباد الشمس لأن ضيفتنا العزيزة عندها حساسية ضد


    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013


    الحبوب مع أنها جدا شابة . ومن حسن الحظ أن ذكرتني زوجتي الكريمة من أن ضيفتنا لها حساسية ضد الحبوب قبل

    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013


    ذهابي إلى مطبخي الشرقي العربي لعمل عجينتين إحداهما للصمون العراقي و ثانيهما لكيك الأجاص بالإشتراك مع زوجتي .


    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013


    لذا وجب علي عمل عجينة بكيلو غرام ونصف دقيق للصمون العراقي مع مكعب خميرة خبز و ملعقة أكل بيكنج


    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013


    باودر و كأس حليب و نصف كأس لبن مروب ونصف كاس ماء و ثلتي باكيت زبدة و ثلاث ملاعق طعام يانسون

    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013



    مطحون و ملعقة أكل ملح و ملعقتي أكل سكر . أما عجينة كيكة الأجاص فاستعملت كويبن دقيق و نصف مكعب


    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013


    خميرة و ملعقة طعام بيكنك باودر و نصف ملعقة طعام ملح و ملعقة طعام سكر وكأس حليب و ملعقتي طعام لبن


    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013

    مروب أي روبة و نصف كأس ماء . وضعت مقادير الصمون العراقي في ماكنة العجن الكهربائية و تركتها تعجنها .

    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013


    أما عجينة كيكة الأجاص فقد قمت بعجنها بيدي عدة مرات ثم غطيتها بالمنشفة أي بالخاولي .


    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013


    تركت العجينتين لمدة نصف ساعة و ذهبت إليهما و بدأت بعجنهما بيدي جيدا . وغطيتهما وذهبت إلى مكتبي و بدأت


    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013

    أقرأ في الإنترنت . و بعد ربع ساعة ذهبت إلى مطبخي و عجنت العجينتين بقوة و غطيتهما .


    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013


    ثم عدت إلى مكتبي لمواصلة قراءة مشاركات الأعضاء الكرام في منتداي و في المنتديات الأخرى و بدات أرد على

    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013

    الجميع . و بعد ساعة بدأت بخبز الصمون العراقي على عدة مراحل و في أربعة أطباق . و قبل وضع كل طبق في


    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013

    الفرن أطليت كل خبزة بمزيج بيضة واحدة وملعقتي ماء و ملعقتي طعام طحين يانسون . ووضعت الأطباق في الفرن


    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013

    بعدة مراحل إلى أن إنتهيت من خبز الصمون العراقي اللذيذ التي انتشرت رائحته العبقة في بيتنا و في كل المبنى

    المكون من أربعة طوابق . فمن دخل أو يدخل بيتنا اليوم يشم رائحة الخبز واليانسون و تنفتح شهيته للأكل هههههههه


    و بعد ذلك وضعت طبق كيك الأجاص في الفرن الذي عملته زوجتي بالإشتراك معي , أنا قمت بفرش العجينية

    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013

    و طلي الطبق و هيأتها لزوجتي التي قامت بتصفيف وتوزيع الأجاص بشكل جميل و زينت الطبق بشرائح التفاح .


    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013

    كما تشاهدون صور طبق كيك الأجاص المرفقة . جربت قطعة من الصمون العراقي فكانت فعلا لذيذة و مكسبة


    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013

    ومحمصة للغاية . نحن الان ننتظر قدوم ضيوفنا لكي نهجم على الصمون كيك الأجاص . و قد هيأنا الشاي و القهوة




    د .عدنان

    ألمانيا في 21 سبتمبر 2013
  2. Off The Grid
    21-09-2013, 08:27 PM

    رد: وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013

    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013



    تذيقني صفحاتك العذاب كلما عرجت عليها , فهي تضرب على وتر حساس وهو وتر عشقي للخبز .. !
    هنيئا لكم هذا الصمون اللذيذ و كعكة الأجاص الفاخرة ..
    و أرجو لك و لزوجتك الكريمة و ضيوفكم الأفاضل سهرة رائعة |
  3. الكاتبة ساندرا
    22-09-2013, 11:49 AM

    رد: وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013

    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013



    أتوق لكل جديد لك بالقسم , وللأخباز عشق لا ينتهي
    !
    بارك الله بك دكتور عدنان ..

    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013


    أعجبتني بشدة "
    هذه الصورة "
    أسعدك الله |
  4. د .عدنان الطعمة
    22-09-2013, 05:42 PM

    رد: وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013

    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينب المرزوقي

    تذيقني صفحاتك العذاب كلما عرجت عليها , فهي تضرب على وتر حساس وهو وتر عشقي للخبز .. !
    هنيئا لكم هذا الصمون اللذيذ و كعكة الأجاص الفاخرة ..
    و أرجو لك و لزوجتك الكريمة و ضيوفكم الأفاضل سهرة رائعة |


    عزيزتي الأخت الغالية زينب المرزوقي المحترمة أسعدك الله في كل أوقاتك و حفظك

    نورت المنتدى بإطلالتك البهية و بمشاركتك الموضوعية الرائعة

    لك مني فلئق ودي و احترامي
    تقبلي مني أرق تحياتي
    وشكرا لك يا أختي
    د .عدنان
    ألمانيا في 22 سبتمبر 2013
  5. د .عدنان الطعمة
    22-09-2013, 05:51 PM

    رد: وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013

    وصفة كيك الأجاص والصمون العراقي اللذيذ 21 سبتمبر 2013



    حضرة الأخت الغالية و العزيزة الكاتبة ساندرا المحترمة حياك الله و أسعدك

    نورت المنتدى بإطلالتك البهية و بمشاركتك المفصلة الرائعة و بتعليقك الجميل الأخاذ .
    نحمد الله و نشكره على نعمائه و أفضاله بأن لدينا عدة أنواع من الدقيق و المواد الأخرى و الخميرة لخبز عشرات الأنواع من الخبز اللذيذ
    وكل نوع من الخبز له طعمه اللذيذ الخاص به .
    عجبتني كثيرا وصفاتي الأربعة الأخيرة المجربة .
    لك مني كل الشكر و الإمتنان

    دمت دائما بودي و تقديري
    ربي يسعدك و يهنيك
    تقبلي مني عاطر تحياتي
    د .عدنان
    ألمانيا في 22 سبتمبر 2013