وصفة الكريم كراميل

الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. حلمي حلم الغروب
    22-03-2013, 06:28 AM

    وصفة الكريم كراميل

    وصفة الكريم كراميل


    السلام عليكم ورحمةة الله وبركاتةة يالغوالي
    شفت طرريقةة لعمل الكريم كراميل وحبييت أنقلها

    وصفة الكريم كراميل


    المقادير:

    1 كيلو حليب (يفضل حليب طازج من اللبان وليس معلب)
    ١٠ بيض
    ٥ أكياس فانيليا
    ١٢ ملعقة كبيرة سكر
    ١ ملعقة سمن أو زيت للدهن
    ٢ موز مقطع شرائح للتقديم

    الكراميل
    ١ كوب سكر
    ١ كوب ماء
    ١/٢ ليمونة، معصورة

    الطريقة:
    ١- سخني الحليب وأضيفي إليه السكر مع التقليب المستمر حتى الذوبان.
    ٢- إستمري في التقليب حتى يغلي (حوالي ١٥ دقيقة) ثم إرفعيه من على النار.
    ٣- إتركيه يبرد قليلا (حوالي ٥ دقائق).
    ٤- إخفقي البيض مع الفانيليا جيدا.
    ٥- أضيفي البيض إلى الحليب وقلبيه حتى يمتزج جيدا.
    ٦- حضري الكارميل عن طريق غلي السكر مع الماء والليمون مع التقليب المستمر حتى الذوبان.
    ٧- إستمري في تقليب الكراميل حتى يغلظ القوام ويصبح اللون ذهبي ثم إرفعيها من على النار.
    ٨- إدهني قالب للفرن بالسمن أو الزيت بأطراف الأصابع بحيث تكون طبقة رقيقة جدا لمنع الإلتصاق.
    ٩-إسكبي الكراميل أولا في القالب.
    ١٠- صفي الكريمة بمصفاه سلك ناعمة إلى القالب.
    ١١- نقوم بغلي القالب داخل حمام ماء حتى يغلي (حوالي ١.-١٥ دقيقة).
    ١٢- نضع القالب في فرن سبق تسخينه، لمدة ٤٥ دقيقة أو حتى يحمر الوجه قليلا.
    ١٣- نخرج الكريم كراميل من الفرن ونتركه يبرد ١٠ دقائق.
    ١٤- نحفظه بالثلاجة لمدة ٢ ساعة .
    ١٥- يقدم باردا من شرائح الموز.

    بالهنا لكم
  2. زهور و عطور
    22-03-2013, 01:14 PM

    رد: وصفة الكريم كراميل

    وصفة الكريم كراميل


    الله يعطيك العافية يا حلوة
  3. حلمي حلم الغروب
    22-03-2013, 09:33 PM

    رد: وصفة الكريم كراميل

    وصفة الكريم كراميل


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهور و عطور
    الله يعطيك العافية يا حلوة
    الله يعافيكي يا سسكررةةة أنتي |
  4. سحر الغروب
    22-03-2013, 09:34 PM

    رد: وصفة الكريم كراميل

    وصفة الكريم كراميل


    تسلمي على النقل يالغلا
    يعطيك ألف عافية
    دمتي في حفظ الرحمان

  5. حلمي حلم الغروب
    22-03-2013, 09:36 PM

    رد: وصفة الكريم كراميل

    وصفة الكريم كراميل


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبدالله
    تسلمي على النقل يالغلا
    يعطيك ألف عافية
    دمتي في حفظ الرحمان

    الله يسلمك يا حئ
    الله يعافيكيء يامزووئةة أنتي
    نوررتيني والله
  6. الكاتبة ساندرا
    22-03-2013, 10:11 PM

    رد: وصفة الكريم كراميل

    وصفة الكريم كراميل




    وعليكم السلام والرحمة ~
    ماشاء الله شكله يجيب العافية , الله يوفقك ياعسل ,

    أبدعتي بنقلك عمري , يعطيك العافية ,

    يسعدك ربي غناتي |
  7. حلمي حلم الغروب
    24-03-2013, 06:12 AM

    رد: وصفة الكريم كراميل

    وصفة الكريم كراميل


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكاتبة ساندرا


    وعليكم السلام والرحمة ~
    ماشاء الله شكله يجيب العافية , الله يوفقك ياعسل ,

    أبدعتي بنقلك عمري , يعطيك العافية ,

    يسعدك ربي غناتي |
    تسلميلي يا الغلا
    نورتيني والله :)
  8. ᎡᎪᎷᎪN
    28-12-2014, 03:05 PM

    رد: وصفة الكريم كراميل

    وصفة الكريم كراميل


    يعطيك العافية
  9. اميرة جرافيك
    17-01-2015, 06:26 PM

    رد: وصفة الكريم كراميل

    وصفة الكريم كراميل


    يسلمووووووووووووووووووو