12

مقشوش أهل حايل

طريقة عمل اكلات شعبية - مطبخ الاكلات الشعبية
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. هلوووله
      05-03-2013, 08:56 PM

      مقشوش أهل حايل

      مقشوش أهل حايل


      حائل.

      عروس الشمال
      دار حاتم دار طي
      دار الكرم والجود



      تشتهر مدينة حائل بالعديد من الأكلات الشعبية والتي منها

      *المقشوش*


      والمقشوش عبارة عن خليط من الطحين الأبيض والأسمر
      تخبز ويضاف لها السمن والشيرة أوالسكر

      وتعرف هذه الأكلة بالشتاء أكثر منها بالصيف
      ومناسبه لجميع الأوقات
      فيمكن أن تؤكل صباحا كفطور
      أويمكن بالعصر مع الشاي
      أويمكن أن تكون وجبة عشاء خفيف ولذيذ


      ويفرح به كبار السن للذته وخفته وطعمه الشهي‏>>وأنا بعد أحبه. يالله حسن الخاتمة



      مقادير المقشوش:



      3ك طحين اسمر
      3ك طحين ابيض
      2م ك خميرة
      1م ص ملح
      2فنجال سكر
      1م ك بكنج بودر
      نصف ك زيت
      ماء دافيء للعجن
      >>يمكنك عمل نصف الكمية


      الطريقة:

      _تخلط المقادير مع بعضها
      ونضيف الماء بالتدريج إلى أن نحصل على عجينة كعجينة القيمات تقريبا وإذا خمرت تكون أثقل
      وتترك بمكان دافيء لمدة ساعة الى أن تتخمر




      _نحضر صينية تيفال ونضعها على الفرن لتحتمي ونشعل الفرن من أعلى فقط ونرفع الرف
      ثم نضع النار هادئة ونبدأ *بالتنقيط*
      >>إذا كانت العجينة غليظة جدا جدا جدا فبإمكانك إضافة قليل ماء وعجنها والبدء بالعمل فهذا لايؤثر كثيرا بالعجينة



      بعد أن ننتهي ندخلها داخل الفرن ليتحمر الوجه واذا بدأ يتحمر ننقط الصينية الثانية >استخدمي عدة صياني أسرع



      نضعه بقدر ونستمر إلى أن ينتهي المقدار




      بعد أن انتهينا نحضر السمن ونحضر الشيرة ونضعهم على المقشوش ونخلطه وندخله داخل الفرن ليسخن مع استمرار التحريك بين فترة واخرى ثم قدميه مع شاي أو حليب وتعالي اسمعي مدح.sm.2 جدتس وجدتتس:kez_‎09: وابوتس وامتس
      ‎ >يالثقة

      مقشوش أهل حايل

      وبالهناء.والعافية.sm.2 يابعد حيي.



      منقووووول
    2. Lady Nano
      05-03-2013, 09:47 PM

      رد: مقشوش أهل حايل

      مقشوش أهل حايل


      يم يم شكلها طييييبة
      تسلم إيدك ي قمر^^
    3. حلمي حلم الغروب
      05-03-2013, 10:10 PM

      رد: مقشوش أهل حايل

      مقشوش أهل حايل


      الله يعطيكي العافيةة
      ربي يسسعدك"
    4. هلوووله
      05-03-2013, 10:40 PM

      رد: مقشوش أهل حايل

      مقشوش أهل حايل


      مشكوووووورات على ردودكن الحلوووووة
    5. زهور و عطور
      06-03-2013, 07:09 PM

      رد: مقشوش أهل حايل

      مقشوش أهل حايل


      يا ليت يا حبيبتي لو كانت مرفقة بالصور
      الله يعطيك العافية
    6. هلوووله
      07-03-2013, 12:03 PM

      رد: مقشوش أهل حايل

      مقشوش أهل حايل


      ان شاء الله

      أسعدني مرووووورك
    7. روح مشرقة
      10-04-2013, 01:31 AM

      رد: مقشوش أهل حايل

      مقشوش أهل حايل


      تسسلم الايادي عالنقل الجميل
    8. lidya2013
      19-10-2013, 03:17 PM

      رد: مقشوش أهل حايل

      مقشوش أهل حايل


      الله يعطيك العافية
    9. رتيل واسيل
      04-01-2014, 09:46 PM

      رد: مقشوش أهل حايل

      مقشوش أهل حايل


      تسلم الايادي
    10. ام قمر
      18-10-2014, 11:02 AM

      رد: مقشوش أهل حايل

      مقشوش أهل حايل


      حلو


      تم الإرسال بواسطة iPhone بإستخدام منتدى عبير
    12