123

منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. غيوؤوم التعـآإآبـيـر
    03-10-2012, 12:44 PM

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي


    [CENTER]
    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي




    السلام عليكم ورحمة الله ..

    يسعدلي ايامكم وكل اوقاتكم ياحلوين

    إمم قبل كم يوم سويت مندي دجاج لغدانا وقلت بنزله حتى تشوفونه وتسذا

    طبعا هذا اول موضوع لي هون يعني ف الأطباق الرئيسيه وتسذا

    وشسمه يلا نجي للمقادير ..

    طبعا هي على حسب عدد الافراد وهذي المقادير تكفي لثمانيه اشخاص

    1/ أربعه اكواب أرز ..

    2/ دجاجتين مقطعين لأرباع ..

    3/ ماء مغلي طبعا على حسب كميه الارز اهم شي يغطي الأرز وزياده شوي ..

    4/ ملعقه صغيره كركم أو ( هرد ) وملعقه صغيره ملح وملعقتين صغار بهارات

    وشوي زعفران نذوبه ف شوي ماء ..

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي

    5/ بهارات مشكله عدله ( كزبرة ناشفه - مسمار - ورق غار - هيل وفيه كمان البصل اللي مفروك بكركم يسمونه بزار

    وفلفل أسود ) ..وشسمه البصل اللي اقصده شوفوه موجود جمب المسمار على يسار

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي

    وألحين نجي للطريقه :

    اول شي نغسل الارز وننقعه ف ماء حار ..

    وبعدها نقطع الدجاج ونتبله بالبهارات لو تحبين البهارات تثبت صح إخلطيهم بشوي ماء نفس تسذا

    ونخليه ع جنب ..

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي

    ألحين نصفي الأرز من الماء ونحطه ف الصينيه ونضع معه البهارات العدله

    ونجيب الماء المغلي ونذوب فيه شوي ملح ونصبه ع الأرز لحد مايغطيه بشوي .. طبعا هنا مابعد صبيت الماء..

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي

    ونجيب قصدير ونحط منه طبقتين فوق الارز ونسوي فيه فتحات بالسكين مثل هيك

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي

    وبعدها نحط الدجاج ع القصدير ونرشه شوي شوي من الزعفران اللي ذوبناه ف الماء ..

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي

    ونقصدر الصينيه كلها بالقصدير وندخلها الفرن لمدة ساعه على نار هاديه من فوق وتحت ..

    وبعد ماتمر الساعه نفتح القصدير ونحمر الدجاج ع الشوايه وبكذا يكون جاهز ..

    ولو حبيتي تبخرينه جهزي فحم مولع وشوي زيت ف زبديه صغيره وخلي جمك قصدير

    حطي الزبديه ف وسط الصينيه ونزلي فيها الفحم وإكتميها زين ..

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي

    وخلاص تمتعي بألذ وأطعم مندي دجاج ..

    وبالعافيه عليكم ياغوالي ..

    يسعدكم ربي ../



  2. فهاوه
    03-10-2012, 02:34 PM

    رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي


    تسلللم يميينك
    على المندي

    تقبلي مروري عربوجه مرت فيذا
  3. بلاك شدو
    03-10-2012, 03:24 PM

    رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي


    واو ششكله يششهي ~~

    وبالعافيه عليكك

    ~~
  4. مصرقعه بقوه
    03-10-2012, 05:25 PM

    رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي


    ماشاء الله تبارك الله

    يجنن يانور عيني

    شهي بالحييل

    تسلم يداتك

    >>>تستاهلي التقييم لو رضى عليك
  5. روح مشرقة
    03-10-2012, 08:00 PM

    رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي


    وعليكم السسلام ورحمة الله وبركاتة
    ماشاءالله روعات ياغالية
    تسسلم الايادي والله يسسعدكك
  6. *مزون شمر*
    03-10-2012, 10:02 PM

    رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي


    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    ماشاءالله عليك
    الله يعطيك العافيه
    وصحتين عليكم ..
  7. غيوؤوم التعـآإآبـيـر
    05-10-2012, 10:53 PM

    رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فهاوه
    تسلللم يميينك
    على المندي

    تقبلي مروري عربوجه مرت فيذا
    يسلمك الباري تؤبريني ..

    وحياك الله ياعسل ..

    نورتي "


  8. غيوؤوم التعـآإآبـيـر
    05-10-2012, 10:58 PM

    رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بلاك شدو
    واو ششكله يششهي ~~

    وبالعافيه عليكك

    ~~

    الله يعافيك حبيبتي ..

    ربي يسعدك ..

    نورتي "


  9. غيوؤوم التعـآإآبـيـر
    05-10-2012, 11:00 PM

    رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مصرقعه بقوه
    ماشاء الله تبارك الله

    يجنن يانور عيني

    شهي بالحييل

    تسلم يداتك

    >>>تستاهلي التقييم لو رضى عليك
    تسلمين ياروحي ..

    كلك ذوق فديتك مرورك يكفي عن التقييم وربي ..

    والله يسلمك من عذابه ياغلاي ..

    نورتي "


  10. غيوؤوم التعـآإآبـيـر
    05-10-2012, 11:06 PM

    رد: مندي ولآ أروع .. وأكيد من مطبخي .."

    منتدي ولا اروع واكيد من مطبخي


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح مشرقة
    وعليكم السسلام ورحمة الله وبركاتة
    ماشاءالله روعات ياغالية
    تسسلم الايادي والله يسسعدكك

    ربي يسعدك ..

    مرورك الأروع فديتك ..

    لاهنتي ع التقييم يابعدي ..

    نورتي "

123