الكعك العراقي المالح مع السمسم و الزنجبيل واليانسون اللذيذ

اجمل واحلى صور في العالم - صور روعة من منتديات عبير ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. د .عدنان الطعمة
    20-09-2012, 06:17 PM

    الكعك العراقي المالح مع السمسم و الزنجبيل واليانسون اللذيذ

    الكعك العراقي المالح مع السمسم و الزنجبيل واليانسون اللذيذ


    الكعك العراقي المالح مع السمسم و الزنجبيل واليانسون اللذيذ د . عدنان جواد الطعمة كان يوم أمس الأربعاء الموافق 19 سبتمبر 2012 يوما حافلا بانتاج الخبز و نوعين من الكعك اللذيذ باستعمال ثلاث كيلوغرامات من الطحين . بدأت في هذا الصباح بخبز لذيذ مع أعشاب البروفانس والسمسم و الحليب ، حيث انتشرت رائحة الخبز في كل المبنى . وعندما اكتشفت أن مخزون وجبة الكعك العراقي اللذيذ السابقة على وشك النفاد قررت عمل وجبتين كافيتين و مختلفين . وهكذا بدأت بعمل وجبة الكعك مع السمسم والهيل و الزنجبيل والملح و الزبدة . وفي وجبة الكعك الثانية وددت من حب الفضول والتجربة أن أضيف اليانسون إلى السمسم و ماء ورد و الزنجبيل وزدت كمية الملح وأضفت 300 سنتيمترا مكعبا من الحليب الدافئ وماءا وبيضة واحدة خلطتها مع بقية المحتويات بماكنة العجين . و بعد تقريبا ساعة هيأت صينيتين أو طبقين و وضعتهما في الفرن الكهربائي عند غروب الشمس . وفجأة رن جرس البيت وإذا بجارتنا دخلت حاملة معها باقة ورد إلى زوجتي، وكانت راغبة أن تسلم الباقة وتذهب ، لكني قلت لها أن عشاءنا جاهز و أقنعتها بأن تتعشى معنا وتذهب . وافقت السيدة على البقاء وأعجبت برائحة الكعك المشهية وكان جو البيت دافئا في حين كانت درجات الحرارة خارج البيت تقريبا عشر درجات مئوية . و بعد تناولنا الخبز والكعك مع شوربة خضروات و سلاطة ثم شربنا الشاي . وقبل مغادرة الجارة بيتنا سلمتها كمية من نوعي الكعك والخبز و خرجت شاكرة لنا لحسن ترحيبنا بها . وللفائدة العامة أعيد كتابة الوصفة السابقة التي استعملت الهيل مع الزنجبيل و السمسم في الوجبة الأولي أما في الوجبة الثانية فقد أضفت إليها نصف كأس طحين اليانسون الذي طحنته توا ثم خلطت مع المزيج في ماكنة العجن بيضة واحدة و أضفت بضع قطرات من ماء الورد . واكتشفت أخيرا أن الكعك جدا لذيذ في كلتي الوجبتين ومن يذوقه يبلش بأكله و بالعافية عليه . وسوف نستعمله كمتاع مع الشاي إذا قمنا برحلات قصيرة . وإليكم مقادير الوصفة الكاملة: نصف كيلوغراما طحين أبيض ثلاث ملاعق أكل طحين زنجبيل 500 غرام سمسم ملعقتان أكل هيل مطحون 250 غرام باكيت زبدة حليب 200 سنتيمترا دافئا - ماء دافئ 200 سنتيمرتا مكعبا نصف ملعقة أكل ملح ملعقة أكل كبيرة سكر - ملعقتان أكل كبيرة بيكنج باودر أي باكيت واحد نصف مكعب خميرة طازجة أي بمقدار ملعقة أكل كبيرة - ملعقتان أكل كبيرة زيت الكعك العراقي المالح مع السمسم و الزنجبيل واليانسون اللذيذ . تفضلوا بقبول مني فائق ودي وتقديري د .عدنان د .عدنان ألمانيا في 20 سبتمبر 2012
  2. Off The Grid
    20-09-2012, 07:31 PM

    رد: الكعك العراقي المالح مع السمسم و الزنجبيل واليانسون اللذيذ

    الكعك العراقي المالح مع السمسم و الزنجبيل واليانسون اللذيذ




    يبدو لذيذ الطعم من المكونات المستخدمة , و لابد أنه ألذ مع القهوة أو الشاي ..
    سلمت الأنامل يا دكتور
  3. *^SACRIFICE-R^*
    20-09-2012, 10:08 PM

    رد: الكعك العراقي المالح مع السمسم و الزنجبيل واليانسون اللذيذ

    الكعك العراقي المالح مع السمسم و الزنجبيل واليانسون اللذيذ


    ماشاء الله اخي الدكتور---
    مبدع مبدع
    عاشت ايدك دكتورنا العزيز و يعطيك العافية
    بصراحة الكعك العراقي لا يعلى عليه--يمكن الشي الوحيد العدل بالعراق-ههههههه
    عالعموم صحة وهنا على قلبكن--
    تحياتي لك--
    sacrifice--