12

رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. اميرة بنت البحرين
      10-01-2007, 11:16 PM

      رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه

      رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه





      رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )



      المقادير:
      دجاجه(او اكثر حسب عائلتك)
      قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقيع الدجاج قبل الاستخدام حتى لاتظهر له رائحه ويكون زاكي جدا)
      بهارات لتتبيل الدجاج(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)
      قليل من الزيت
      رز (على حسب عائلتك)والرز المستخدم هنا (ابو كأس)

      الاستعداد
      نشعل الفحم
      ونحضر ماء مغلي
      ونحمي الفرن مسبقا
      نحضر القصدير (على حسب كبر الصينيه)


      رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه
      الطريقه:
      يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون والكمون وتفرك الدجاجه بالليمون جيدا(صوره 1)
      ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي) (صوره 2)
      ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)(صوره 3)
      هذه صوره الخولنجان للبنات اللي مايعرفونه(صوره 4)
      ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات بين الفتحات اللي عملناها (صوره 5)
      نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيت(صوره 6)
      ثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه (صوره 7)
      نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج(صوره 8)
      ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم (انا ماكان عندي طبيعي فستعنت بهذا)وبسرعه البررررررق غطي الصينيه (صوره 9)


      رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه
      ثم نضعها في الفرن صوره(1)
      بعد مايستوي الدجاج نضعه في صينيه اخرى ونحمره في الفرن(صوره 2)
      نحتفظ في المرق (صوره 3)
      يغسل الرز جيدا وينقع في الماء الحار ثم يصفى (صوره رقم4 )
      المستكه للبنات اللي مايعرفونها (صوره 5)
      في القدر نضع المرق بس انتبهي راح تكون البهارات مترسبه في أسفل الطاسه انتي حاولي انك تاخذين الماء فقط
      ونضع عليه الرز (طبعا المرق راح يكون قليل جدا بالنسبه لكميه الرز )انتي تكونين محضره ماء مغلي وزيديه حتى يغمر الرز
      ثم نضع (حبتين مستكة+حبتين هيل+قرفة) وتأكدي من ملح ماء الرز(يعني ضبطيه)
      ثم يوضع على النار حتى تبدأ بظهور الفقاعات(مثل البركان)
      نغطيه بالقصدير ونوطي على النار
      الى وقت التقديم
      نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز المحمص
      250*300 Second
    2. بحرينيه كووول
      15-01-2007, 12:07 PM

      رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

      رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه


      مشكوووره على الموضوع
    3. عبيررر
      15-01-2007, 03:00 PM

      رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

      رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه


      اميرة شكرا لك علي هذة الوصفة بالهنا والشفا وصفة سهلة وطيبة
    4. ][ ريوووف ][
      16-01-2007, 03:33 AM

      رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

      رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه


      اميره

      يسلمووووووو على الوصف الحلو

      الله يعطيك العافيه


      تحياتي لك
    5. Never GiVe Up
      21-01-2007, 11:16 PM

      رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

      رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه


      مشكور على الوصفه
    6. جنان عبدالله
      04-05-2007, 03:06 PM

      رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

      رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه


      اميرة بنت البحرين
      تسلمي على الوصفة
      بجربها أكيد
      وابلغك بالنتائج
    7. شلهيبو
      04-05-2007, 04:00 PM

      رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

      رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه


      شكل طعمها حلو مشكور....
    8. مشوته القمر
      04-05-2007, 04:04 PM

      رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

      رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه


      روووووووووووعه تسلم ايديج اموره و الله يعطيج العافيه
    9. صعبة المنال
      21-03-2008, 06:50 PM

      رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه


      رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه


      في انتظار جديدك
    10. احببته ولم يحبني يوم
      16-12-2011, 10:32 AM

      رد: رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه

      رز مندي روعه - والخطوات بالصور خطوه بخطوه


      يعطيك العافية يالغلا
    12