تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

أجمل صور طبيعة في العالم - اجمل مناظر عن الطبيعة ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. د .عدنان الطعمة
    22-06-2012, 07:04 AM

    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012


    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012


    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012






    د . عدنان جواد الطعمة



    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012



    خطرت على بالي في يوم 4 شباط 2012 فكرة تجفيف ما لدينا من فاكهة لغرض



    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012





    عمل شاي صحي أو تناول قطعة أو قطعتين منها يوميا عند الحاجة . لما كان الجو

    باردا جدا وأن درجات حرارته المنخفضة تبلغ من 6 إلى 12 أو 16 درجة تحت


    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012




    الصفر، فإننا شعرنا ونشعر بأمس الحاجة إلى شرب سوائل دافية كالشاي والقهوة

    والحليب وتناول شوربة لكي نشعر بالدفء من الداخل .

    إعتدت في الشتاء كله أن أجفف بعض الفواكه كالتفاح و الكمثرى أي العرموط


    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012



    والتين إن حصلت عليه و الموز أحيانا . إشتربت منذ سنوات جهاز تجفيف أقراص


    الفواكه الرقيقة والفطريات التي كنت أجمعها أثناء قيامي برحلات إلى عالم

    الفطريات في الغابات المحيطة حول مدينتنا أو بمدن أخرى بعيدة عنها .


    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012


    وفي يوم 4 شباط 2012 نقعت وغسلت التفاح والكمثرى بماء حار شوية لفترة
    قصيرة. ثم جففتها و بدأت بقصها عرضيا على شكل دائرة إلى أقراص أو أشياف



    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

    (جمع شيف باللهجة العراقية الجميلة ) ثم وضعتها على كل طبقة


    من جهاز التجفيف ، كما تشاهدون ذلك في الصور المرفقة .



    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012



    و بعد كل ساعة كنت أقلب ألأقراص من كل طبقة . وتركت الجهاز مفتوحا الليلة


    بكاملها على درجة حرارة واطئة . وفي الصباح التالي كانت الأقراص كلها جافة


    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

    ولكنها لينة أي مثل الجلد . أفرغت الطبقات الثلاثة على صينية كبيرة لكي تجف وتتصلب .

    ومن حسن الصدف أرادت زوجتي الكريمة أن تسافر إلى أختها فأعطيتها كمية من



    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012



    خليط اقراص التفاح والكمثرى .وقرب العصر قمت بعمل شاي من أقراص أربعة

    وضعتها في القوري أو البراد و أضفت إليها ماءا مغليا حارا وملعقة كوب عسل .

    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012


    وتركت الشاي لمدة خمس دقائق . وبعد ذلك شربت منه كوبين و شعرت بالراحة والدفء .



    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012


    لذا أنصح جميع الإخوة والأخوات عمل مثل هذه الأقراص الرقيقة و تجفيفها بالفرن



    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012


    إذا لم يكن لديهم جهاز تجفيف كهربائي ، بحيث تفتح الفرن إلى أعلى درجاته لمدة

    عشر دقائق و بعد ذلك تخفيض درجة حرارة الفرن 50 إلى 100 درجة ثم توضع

    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012


    أطباق الأقراص في الفرن. و يفضل لأول مرة مراقبة الفرن كل نصف ساعة و قلب

    الأقراص إلى وجهها الاخر . وعندما تجف الأقراص يتم إستخراجها من الفرن


    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

    و وضعها على صينية لكي تبرد وتتصلب.

    الجميل في أقراص التفاح والكمثرى المجففة بأنها تحتفظ بنسبة عالية على سكرها


    وموادها وفيتامينها بصورة مركزة . وعندما ينتهي شرب شايها يمكن أكل الأقراص ايضا .


    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012



    أن شرب شاي التفاح و الكمثرى لا يسبب الأرق مثل ما يفعل الشاي وتفعل القهوة عند شربهما في المساء.


    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

    أتمنى أن تنال جهودي المتواضعة هذه وطريقة تجفيف أقراص التفاح و الكمثرى




    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012


    منكم حسن الرضا والقبول .

    تقبلوا مني خالص ودي واحترامي

    د .عدنان

    ألمانيا في 22 حزيران 2012
  2. مغرورة بس معذورة
    22-06-2012, 08:10 AM

    رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012


    يعطيك العافية دكتور وجزاك الله خيرا
  3. د .عدنان الطعمة
    22-06-2012, 12:33 PM

    رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

    تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغرورة بس معذورة
    يعطيك العافية دكتور وجزاك الله خيرا
    حضرة الأخت الغالية مغرورة بس معذورة المحترمة رعاك الله وحفظك

    تشرفت بحضورك البهي و بمشاركتك الأكثر من رائعة التي أسعدتني جدا . بارك الله فيك و حفظك
    لك مني خالص ودي واحترامي
    دمت بخير وعافية
    تقبلي مني أرق تحياتي

    وشكرا لك يا أختي
    د .عدنان
    ألمانيا في 22 حزيران 2012