12345

سويره بالمطبخ

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه
  • ارسال إلى Twitter
  • ارسال إلى facebook
  • ارسال إلى google plus
    1. ادمنت تعذيبك
      23-05-2012, 06:59 PM

      سويره بالمطبخ

      سويره بالمطبخ


      ***

      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
      مساء الخيرات و صباح المسرات يارب

      ^^^
      ^^
      ^
      من كم يووم زوجي عزم اصحابه ع البيت وانا الي طبخت لهم لووحدي بالمطبخ
      وطبعا امي واختي نووني ع الجوال << لزووم الاستعانه بصدييق
      ودحيين بسدح لكم السفره الي قدمتها وكوول طبق انا عملته بشرحه بطريقتي
      وان شاء الله يعجبكم


      برب مع الاطباق


      ***
      250*300 Second
    2. ادمنت تعذيبك
      23-05-2012, 07:19 PM

      رد: سويره بالمطبخ

      سويره بالمطبخ


      ***

      باك مع الطبق الاول

      ^^^
      ^^
      ^

      :: الكوسه المحشي ::

      تخذي حبات الكوسه وتبشري القشره تبعوو وكمان مو ضرووري بس انا افضله بدوون القشر عشان ينضج اكثر وطعموو لذيذ اكثر
      وتجووفيه من داخل عشان تحشيه بس مانرمي الي عملناه لا خليه ع جنب بنحتاجه


      ودحيين الحشووه
      كاس رز مغسوول ومنقووع ربع ساعه تقريبا او ع نووع الرز تبعك
      ولحمه مفرومه وبقدونس مقطع ناعم وبصله ناعمه كمان
      ملح وبهارات الكميه المرغووبه
      ونخلط الكميه المذكووره كوولهم مع بعض
      وبعدها نبدا بحشوو الكووسه وبعد ماننتهي اخليهم بالقدر واضيف ملعقتين صلصل <معجون الطماطم > وحبة ماجي وشووي ماي
      وكمان نضيف الي شلناه من الكووسه طبعا بيكون ناعم وقطع صغيره تكثف الطبق ويطلع طعمو لذيذ برشا
      ونتركه ع النار متوسطه الحراره تقريبا 20 او 25 دقيقه وبعدها نهدء النار ونخليه فتره وبعدها خلاص ينضووج الكوسه وكوول شي ويخلص ونقدمه .....


      *****

      الطبق التاني

      ^^^
      ^^
      ^

      :: المكرونه بالبشاميل مع الدجاج و الفطر << ياحبني للفطر بس كمان مو ضروري ::

      اول شي طريقة البشاميل
      كوب زيت
      و4 اكواب حليب نيدوو مضاف مع الماء
      6 ملاعق طحين ابيض بس مو تخليه جبل ع قوولت امي لا كميه معقووله
      وشووي مرره ملح وشووي بهار
      وعلبة قشطه وتقدري تضيفي ملعقة مايونيز
      وطبعا نخلط كل هالكمية مع بعض قبل مانحطها على النار...ويوم نشوف الخليط تجانس
      نحطه على نار هاديه برشا ..ونستمر بتقليبها..لحد مانشوف انه الخليط بدء يصير أثقل
      يعني بيصير نفس الكريما..سذا نبعده عن النار ونخليه على جنب..

      دحيين نجي للحشووه
      دجاج مسلوق
      علبة فطر
      بصلة كبيرة وحده + ثوم
      فلفل أخضر (لمحبي الأكل الحار)
      فلفل احمر
      كزبرة
      طماطم قليل
      بهارات مشكلة
      لا تحطي صلصل يخرب الطعم سذا احس

      نجي لطرقه
      نقلي البصل مع الثووم طبعا بعد ماتقطعينهم وبعدها نضيف الاشياء الباقي الفطر و الفلف و الكوزبره والبهار و الطماطم كوول شي وبعدها نضيف الدجاج المفرووم لما يطبخ كوويس وينشف الماي الي يطلع منوو ونخليه ع جنب ...

      دحيين المكروونه
      نضيفها ع الماي الحار بعد مانضيف الملح وشووي زيت بعد ماتنضج المكروونه انصفيها ونرجعها للجدر
      ونضيف فوقها الباشاميل
      نجيب الحله الي بنطبخ المكروونه فيها
      نضيف نصف كمية المكروونه الي خلطناها مع البشاميل و بعدها نضيف خلطة الدجاج مع الفطر
      وبعدها الكميه التانيه من المكروونه بس نضيف لها جبن سائل واخر حاجه تضيف فوقها الجبن المبشوور تبع البيتزا
      ونحمرها بالنار وبس نخلص نقدمها وطبعا حلاتها حاره تكوون يمي يمي

      *******

      الطبق الثالت

      ^^^
      ^^
      ^

      :: الورق عنب ::


      حشووة الورق عنب

      المقادير:


      احزمه ورق بقدونس
      نص حزمه نعناع
      3 كوب ارز مصري
      2 بصل مفروم
      3 طماطم مفروم
      نص كوب زيت زيتون
      1 كوب عصير ليمون
      3 ملاعق اكل صلصة طماطم


      التوابل:
      1 ملعقه صغيرة ملح الليمون
      نص ملعقة اكل ***م
      ربع ملعقه اكل لومي اسود
      نص ملعقه بهار مشكل
      1 ملعقة زعتر بري
      ملح- فلفل
      شرائح بطاطس لقاع القدر+زجاجه ورق عنب

      الطريقه :

      تخلط الأوراق مع البصل والطماطم والأرز
      تضاف والصلصة والليمون والزيت والتوابل ويخلط الجميع
      يترك الخليط مده نص ساعه حتى يكون كميه من السائل
      يصفى ويعصر باليد جيدا حتى نتخلص من جميع السائل وحتفظ به جانبا
      يحشى الورق ويصف فوق شرائح البطاطس يصب السائل ويزاد ماء حتى يغطيه
      يغطى بطبق ويطبخ على نار هادئه مذه ساعتين فأكثر

      طبعا هذي الطريقه من النت لانوو شرحي لكم عليه بس تقريبا مثل الي عملتوو بس انا اضفت ملح الليموون << احبوو حامض مرره

      ********

      الطبق الرابع

      ^^^
      ^^
      ^



      ::اصابع القراميش::
      << انا اسميه سذا مدري وش يسموونه هههههه

      تكوون 3 بطاطس مسلووقه ومهرووسه وتضيفي لها 5 او 6 حبات كيري وملعقه مايونيز وشووي ملح وبهار و تخلطيها مع بعض وبعدها تشكليها انا اعملها اصابع وكرات مطمووسه
      وبعدها تغطيها بالبقصماد وانا اضيف كمان كورن فليكس مطحوون يعطيه طعم جمييل
      وبعدها تقليه بكميه متووسطه من الزيت وخلصت نشفيها من الزيت وقدميها سهله وسريعه ولذيذه


      ********

      اخر طبق وهوو الخامس

      ^^^
      ^^
      ^

      :: سلطة الفواكه ::
      اول شي تجمعي الفاكهة المتوفره معك بالبيت
      برتقال تفاح كمثره اناناس معلب او طازج موز كيوي و ليمونه وعصير منجوو
      نقشر الفواكه الي ذكرتها ونقطها مربعات صغيره مناسبه
      طبعا ملاحظه مهمه التفاج و الموز معرووف بسرعه يتاكسد ويتغير لوونه عشان سذا بعد ماتقطعيه تنقعيه فتره بعصير الليموون
      وبعدها نجمعهم مع بعض بطريقة التقديم الي تعجبك ونضيف العصير بالكميه الي تغطي الفواكه كولها
      ونضعهم بالبراد الى وقت التقدييم

      ********

      وسذا اكوون خلصت وبسدح لكم الصوور
      المعجنات الموجووده مو انا الي عماتها هذي جاهزه و السمبووسه من خالتوو


      ××××

      سويره بالمطبخ

      ××××

      سويره بالمطبخ

      ××××

      ان شاء الله يكوون عجبكم وماطوولت عليكم

    3. شيخة قلبه
      23-05-2012, 07:27 PM

      رد: سويره بالمطبخ

      سويره بالمطبخ


      وعليكم السلام والرحمة

      واخيرا من مساعة انتظر:$

      جعت مرة ابي الورق عنب واصابع القراميش

      شكلي بجي عندك بدون عزيمة بعد انتو من الدمام اقراب منا

      تثبيت لعيونك + لايك + التقيم بالنجوم + والتقيم أخضر أذا رضى

      تسلمين
    4. ادمنت تعذيبك
      23-05-2012, 07:32 PM

      رد: سويره بالمطبخ

      سويره بالمطبخ


      المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيخة قلبه
      وعليكم السلام والرحمة

      واخيرا من مساعة انتظر:$

      جعت مرة ابي الورق عنب واصابع القراميش

      شكلي بجي عندك بدون عزيمة بعد انتو من الدمام اقراب منا

      تثبيت لعيونك + لايك + التقيم بالنجوم + والتقيم أخضر أن رضى

      تسلمين

      هههههههه لزووم التعبير وعشان منسى حاجه
      مايغلى عليك و حياك وان ماشالتك الارض اشيلك بعنووني
      تسلم لي عنوونك ياعسل
      ويسلموو ع كوول شي ربي يسعدك مثل مايسعدني وجوودك الدايم بمواضيعي
      ربي يحميك ويخليك لغاليك
    5. نبرة حزن
      23-05-2012, 07:51 PM

      رد: سويره بالمطبخ

      سويره بالمطبخ


      وعليكم السلام

      مشاء الله اطباق رووعه ست بيت رائعه الله لا يضرك

      يعطيك العافيه ع الابداع

      يسلمو الايادي
    6. ᵽ¡ҋʞ ║•
      23-05-2012, 08:00 PM

      رد: سويره بالمطبخ

      سويره بالمطبخ


      وعليكم السلام و رحمةة الله و بركاتةة ~

      تسلم الايادي ي قمر ,
      تستاهلين احلا تقييم
      دمتي بخير :) *
    7. زهورالماضي
      23-05-2012, 08:05 PM

      رد: سويره بالمطبخ

      سويره بالمطبخ


      واوووووووووووووووو ماشاء الله تبارك ؟
      روووووووووووعه "
      وصحتين وعافيه على قلوبكم "
      تحياتي
    8. ادمنت تعذيبك
      23-05-2012, 09:53 PM

      رد: سويره بالمطبخ

      سويره بالمطبخ


      المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت وائل
      وعليكم السلام

      مشاء الله اطباق رووعه ست بيت رائعه الله لا يضرك

      يعطيك العافيه ع الابداع

      يسلمو الايادي
      تسلميين ربي يخليك اخجلتي تواضعي
      ربي يعافيك ويخليك
    9. ادمنت تعذيبك
      23-05-2012, 09:55 PM

      رد: سويره بالمطبخ

      سويره بالمطبخ


      المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ᵽ¡ҋʞ ║•
      وعليكم السلام و رحمةة الله و بركاتةة ~

      تسلم الايادي ي قمر ,
      تستاهلين احلا تقييم
      دمتي بخير :) *
      ربي يسلمك ويطيل عمرك للطاعه يارب
      وجوودك يكفيني ويزوود ياعسل
      يعطيك العافيه ع التقييم
      و الحمد لله انوو عجبك ياقمر
    10. ادمنت تعذيبك
      23-05-2012, 09:56 PM

      رد: سويره بالمطبخ

      سويره بالمطبخ


      المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهورالماضي
      واوووووووووووووووو ماشاء الله تبارك ؟
      روووووووووووعه "
      وصحتين وعافيه على قلوبكم "
      تحياتي
      الروعه مروورك ياجمييله
      تسلمين ربي يخليك ويسعدك
    12345