12

صالونه بالبادنجان وشقف اللحم

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. سوسا
    18-04-2012, 11:46 PM

    صالونه بالبادنجان وشقف اللحم

    صالونه بالبادنجان وشقف اللحم


    المقداردار يكفى شخصين

    المقادير

    - نصف كيلو لحم شقف( يعنى لحم مقطع مكعبات صغيره بدون شحم ولا جلد ولاعظم)*)
    - فلفله خضراء مقطعمه مكعبات صغيره
    - بادنجانه متوسطه مقطعه شرائح ومقليه نصف قلى
    - بصله صغير مفرومه + فص ثوم
    - زيت زيتون
    - 2 م صلصل + نصف كاس ماء + مكعب ماجى حبه بس + كاس طماطم مهروس بالهلاط
    - ملح ( بهارات منوعه كمون- فلفل اسو- بهار هندى - كزبره )
    - طماطمه صغيره مقطعه انصاف
    - 5 اعواد كزبره مفروه + 5 اعواد بقدونس موفروم - نصف فنجان صنوبر محمص( فنجان قهوه طبعا*)


    الطريقه
    - حمرى البصل فى زيتو الزيتون ( خلص منى فاستعملت زيت الطبخ العادى )*)
    لما يصير البصل شفاف اضيفى له الللحم الشقف وحركى ثم اضيفى عليه الغطاء 15 دقيقه حتى ينشف ماءه ويظهر الزيت ارفعى الغطاء واضيفى الفله المقطعه مكعبات صغيره وحركى ثم البهارات المنوعه والملح وحركى حتى تذبل شوى اضيفي الماء والماجى والطماطم المهروس والصلصل وحركى اعيديى الغطاء واتركيه حوالى 20 دقيقة لتتسبك الصلصه وضيفى البادنجان المقلى بحذر
    واعيديى الغطاء 10 دقيقة ثم ارفهيه واضيفى نصف فنجان الصنوبر المحمص ارفعى القدد من على النار وجهزى اناء بايركس او حتى فخار واسكبى عليه الصالونه وضعى عليه اقواس الطماطم ثم البقدونس والكزبره المفرومين وغطيه بقصدير داخ الفرن 25 دقيقه ثم ارفعى القصدير واتركيه 10 دقيقة واخرجيه بالهناء يقدم مع الرز الابيض


    هذى الصوره بعد ان سكبته فى الاناء


    صالونه بالبادنجان وشقف اللحم


    وهذا بعد الاستواء ومع الرز الأبيض لم يحن الوقت الغذاء حتى اجهز السلطه والبيبسىىىىىىىىىىى:D:D:D:D



    صالونه بالبادنجان وشقف اللحم
  2. روح مشرقة
    19-04-2012, 06:59 AM

    رد: صالونه بالبادنجان وشقف اللحم

    صالونه بالبادنجان وشقف اللحم


    ماشاءالله
    طبق ححلو للغاية
    عاشت الايادي والله يسعدك اختي سوسا
    دمتي بود
  3. ᵽ¡ҋʞ ║•
    19-04-2012, 03:26 PM

    رد: صالونه بالبادنجان وشقف اللحم

    صالونه بالبادنجان وشقف اللحم


    حبييت
    يعطيك الف عافيةة حبيبتي :) ~
    تستاهلين احلا تقييم
    يسعدك ربي ~

  4. *مزون شمر*
    19-04-2012, 07:21 PM

    رد: صالونه بالبادنجان وشقف اللحم

    صالونه بالبادنجان وشقف اللحم


    ماشاءالله طبق طيب
    الله يعطيك العافيه ..
  5. sajedh
    20-04-2012, 10:47 PM

    رد: صالونه بالبادنجان وشقف اللحم

    صالونه بالبادنجان وشقف اللحم


    شهيتيني للصلونة ...
    انا نادر اسوي صالونه
    تسلم الأيادي غلاتي
  6. سوسا
    21-04-2012, 01:37 AM

    رد: صالونه بالبادنجان وشقف اللحم

    صالونه بالبادنجان وشقف اللحم


    خيتى مشرقه الروح احدى الاخوات وضعت طبق مكتوب منقول واناجربته لم يعجب زوجى لذا لم اضعه والغيت الوصفه
    لماذا اكثرهم يضعون منقول دون ان يطبخوه انا لاحب كذا وشكرا اهم شى اجرب اذا حلو اضع اذا لا الغيه تسلموى غناتى


    هذا الطبق لذيذ واعجب امى اخدته من كتاب لدى كتاب كويتى
  7. سوسا
    21-04-2012, 01:40 AM

    رد: صالونه بالبادنجان وشقف اللحم

    صالونه بالبادنجان وشقف اللحم


    ياحلوات سوودى الصالونه كل الطبخات لما اسويها وحلوه اضعها وخلاص بطلت اخد منقول هههههههه
  8. الكاتبة ساندرا
    27-04-2012, 08:59 AM

    رد: صالونه بالبادنجان وشقف اللحم

    صالونه بالبادنجان وشقف اللحم


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوسا
    ياحلوات سوودى الصالونه كل الطبخات لما اسويها وحلوه اضعها وخلاص بطلت اخد منقول هههههههه
    ياششيخه انتي ابداع..
    ماشاء الله عليكي..

    ياقلبي أنتي اخذتي مقوول او لا..
    فا أنتي مبدعه تبارك الرحمن..
    وكل واحد ونفسسه بالاكل..
    وطريقة تقديم الله يسسعدك يارب..
    وعن نفس انا كمان عندي اخذ طبخات منقووله وذا لاعيب..
    العيب أن الواحد يتكلم ويقول منقوول وهو مايجررب بس فالحين بالقرقرة..
    والله يقهرووون بجددد

    وانتي فعلا تستحقي التثبيت..
    ولك من احلا لايك يابعد روحي انتي..

    واي حدد يضايقك او يقول حاجه مهيب طيبه لاتكترثي له..

    وبنسسبه لموضوعك..

    والله لك طرريقه تقديم تهبببل اللهم صلي وسلم علييه..
    وباين ان طعمها كثيرررر خيال..
    وحسسيت انها ثقييل..لاني احب الصلونه الثقيلة محب ألي تحسسينها موويا...

    والله أنك ابداع ماشاء الله عليك..

    لكي كل تقديري..

    الكاتبة ساندرا ^^

  9. الكاتبة ساندرا
    27-04-2012, 09:04 AM

    رد: صالونه بالبادنجان وشقف اللحم

    صالونه بالبادنجان وشقف اللحم


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوسا
    خيتى مشرقه الروح احدى الاخوات وضعت طبق مكتوب منقول واناجربته لم يعجب زوجى لذا لم اضعه والغيت الوصفه
    لماذا اكثرهم يضعون منقول دون ان يطبخوه انا لاحب كذا وشكرا اهم شى اجرب اذا حلو اضع اذا لا الغيه تسلموى غناتى


    هذا الطبق لذيذ واعجب امى اخدته من كتاب لدى كتاب كويتى

    اعذريني على التدخل ياأميرتي..
    ولكن فعلا كلامك صحيح يابعد ناسي..
    اي فعلا هذا الكلام..قصددك يابعد حيي..
    يتكلموون على الفاضي الله يصلحهم..
    ولك الي يسعدك ياملاكي..



    ومن دوووون شهادة امك..فا انا اثق ماقدمته يداك..
    الله يجزيك الف خيرر على مواضيعك ألي استمتعت بها..
    وجاري اللطشش..
    خاطري اسسويها يابعد حيي..

    الله يسعدك يارب..

    الكاتبة ساندرا ^^
  10. سوسا
    29-04-2012, 06:01 PM

    رد: صالونه بالبادنجان وشقف اللحم

    صالونه بالبادنجان وشقف اللحم


    شكرا لك ياملكتى ساندرا ولو اعرفك حقيقة كنت اذوقكك طبخاتى هههههه ياريت يتحقق
    انا اصلا مو شاطره اطبخ وبس اذا حلو عجب امى اخسويه اذا ماعجبها لاسويه ولاضعه 00 هذا الشغار ياقمر


    ياريت يسوون مسابقات هنا بجائزة التشجيع مثلا اسوه بالمنتديات
    مثل الجائزه الكبير= كتاب طبخ
    وسام لوضعه فى منتديها -- اى افكار ههههه تسلمى غناتى - ولاعتبر كلامك تدخل بل كلام منور ويشجع ويحفز فالى الامام غناتى
12