12

البرياني بالصور

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. ┏┫هڹۆڣ آلريآإڞ┣┓
    02-03-2012, 11:36 AM

    البرياني بالصور

    البرياني بالصور


    المقادير :
    2 كيلو لحم .
    6 أكواب أرز .
    4 طماطم .
    3 بصلات .
    3 بطاطس .
    صلصة طماطم - زبادي .
    زعفران
    بهارات


    الطريقة :


    1- يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويغسل
    البرياني بالصور

    2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة ، ويضاف الملح والفلفل والليمون ، وتأكدي من إزالة الفقاعات التي تتجمع في الأعلى



    3- بينما يغلي اللحم تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة
    البرياني بالصور


    4- يغسل الأرز ويترك جانبا





    5- في هذه الأثناء يكون اللحم نضج
    البرياني بالصور
    6- يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبيا





    7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل

    البرياني بالصور
    8- تضاف إلى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات ، 2 ملعقة من الكركم وملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأحمر وملعقة واحدة صغيرة كزبرة
    البرياني بالصور
    9- يضاف الزبادي ويخلط كما في الصورة
    البرياني بالصور

    10- ثم يضاف البطاطس







    11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .

    12- تضاف بقية الخضروات وتخلط بهذا الشكل

    البرياني بالصور

    13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق
    14- يضاف معجون الطماطم ويخلط ثم يترك مغطى لمدة 10 دقائق
    البرياني بالصور
    15- خلال هذه الفترة يسلق الأرز حتى يكون نصف نضج




    16- ضعي نصف الأرز في وعاء أكبر
    17- ثم ضعي خليط اللحم فوق الأرز
    18- ضع نصف الأرز الأخر فوق الخليط وهكذا سيكون لديك ثلاث طبقات فوق بعض الأرز ثم اللحم ثم الأرز ثم أضيفي الزعفران المنقوع على سطح الأرز
    19- يغطى القدر بالألمنيوم ويطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقة ) على نار هادئة

    البرياني بالصور
    20- عندما ينضج الأرز يغرف الأكل في الأطباق مع إضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق

    البرياني بالصور


    واه يمممي شئ يشهي سسسح :)

    منقول لعنونكم
    اتمنى لكم طعاما شهيا لاتنسوني من دعواتكم
  2. ᵽ¡ҋʞ ║•
    02-03-2012, 02:19 PM

    رد: البرياني بالصور

    البرياني بالصور


    يمممي , مرةة يشهي ~
    تسلم الايادي ي الغلا :) ~
    يسعدك ربي ~
  3. غيوؤوم التعـآإآبـيـر
    03-03-2012, 07:31 AM

    رد: البرياني بالصور

    البرياني بالصور


    رووووعه حيلات يا بعدي ..

    يعطيك العافيه ع النقل الحلو ~

  4. *مزون شمر*
    03-03-2012, 07:49 AM

    رد: البرياني بالصور

    البرياني بالصور


    طبق طيب
    يعطيك العافيه ..
  5. sajedh
    03-03-2012, 08:26 AM

    رد: البرياني بالصور

    البرياني بالصور


    البرياني بالصور
  6. برنسيسه مهاوي
    03-03-2012, 10:22 AM

    رد: البرياني بالصور

    البرياني بالصور


    يميميمي مره شهيتوني عاد مايصير اكل لحم والصبح
    هههههههههههه
    من جد روعه شهيتوني
    يسلمووو من جد جنان
  7. كلي دلع وولع
    03-03-2012, 01:10 PM

    رد: البرياني بالصور

    البرياني بالصور


    يمي يمي شهتيني هنووووف الله يسامحك خخخخخخخخخخخخخخ

    يعطيك الف عافية
  8. زهورالماضي
    03-03-2012, 03:50 PM

    رد: البرياني بالصور

    البرياني بالصور


    تسلم الايادي "
    الواضح انه لذيذ"
    تحياتي
  9. Loli.
    08-03-2012, 04:36 AM

    رد: البرياني بالصور

    البرياني بالصور




    سلام ..

    يعطيك الف العافية على هيك موضوع جميل

    ان شاء الله الوالدة تجربه لنا :$

    ودي
  10. سوسا
    26-04-2012, 05:14 PM

    رد: البرياني بالصور

    البرياني بالصور


    موفقه اذا وجدت وقت اسويه واعجبنى انه ليس منقول
    انا تعلمت درسى من كلمه المنقول لاطبقه ابدا بسبب احدى الاخوات وضعت منقول فعملته ولم يعجب زوجى فرماه وقعد بدون غذاء
12