12

فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012

اجمل واحلى صور في العالم - صور روعة من منتديات عبير ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. د .عدنان الطعمة
    13-02-2012, 02:33 PM

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012



    د . عدنان جواد الطعمة

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012




    أعمل بين مدة وأخرى فطائر (كاهي ) بحشوات مختلفة تشبه فطيرة الربيع المشهورة في المطبخ

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    الصيني أو مثل الكاهي العراقي اللذيذ . زوجتى الكريمة وأنا نحاول تجنب الأكلات الدسمة والحلويات


    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    والشوكولاته بدافع صحي للحفاظ على الوزن المثالي والحذر من الداء السكري . وكلنا نعلم أن أكلاتنا

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012



    الشرقية اللذيذة الطعم حلوة ودسمة للغاية باستعمال نسب عالية من السكر والكريمات والقيمر


    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    الكيمر الدسم كلها لذيذة جدا وتقودنا أكثر الأحايين إلى الإفراط والمبالغة في تناولها.


    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    هذه الأكلات الدسمة تسبب تقلص الشرايين والسمنة وارتفاع ضغط الدم بمرور الزمن. أما الحلويات


    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012



    الكثيرة فإنها تسبب لنا الداء السكري . ومن يشرب يوميا الببسي كولا والكوكاكولا والمشروبات

    وأنواع العصير المعلبة فإنه سيصاب بالداء السكري وتاكل ونخر عظامه وخاصة في المفاصل والظهر

    والرقبة لكثرة نسبة السكر والمواد الأخرى الكيمياوية الحافظة . وبالنسبة للعصير فإنه يفضل عصر

    الفاكهة بنفسه و بصورة طبيعية.



    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    أكل كمية قليلة من التمر لا تزيد نسبة السكر في الجسم لأن سكر التمر طبيعي . وإذا تناول المرء

    تمرات معدودة ثلاث أو أربع تمرات في اليوم فإن التمر نافع جدا ويغذي الجسم . وهناك دراسات كثير

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012




    عن فوائد التمور ليس هذا موضوعنا اليوم . وددت الإشارة فقط للإعتدال واختيار غذائنا الصحي

    وزيادة تناول الخضروات والفواكه والسلاطات والإقلال من اللحوم الدسمة والحلويات والكريمات

    وغيرها، والبركة والعافية من الله سبحانه وتعالى.

    قبل يومين خبزت خبزا جدا لذيذا سأنشر مقالة عنه وعن الوصفة الجديدة بعون الله.


    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012

    خطر على بالي بعد الفطور صباح أمس الموافق 12 شباط 2012 أن أعمل فطائر عجين محشوة


    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012



    بالفطر و الكرفس والبقدونس والبصل واللوز لوجبتين أو ثلاث وجبات ، وهي وجبة خفيفة على المعدة ولذيذة مغذية كافية لشخصين .


    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012





    مقادير الوصفة:


    100 غرام مشروم
    250 غرام طحين قمح أبيض
    1 باكيت خميرة جافة
    1 ملعقة أكل بيكنج باودر
    50 غرام زبدة
    نصف لتر حليب خال من اللكتوزة
    ربع لتر ماء دافء
    ملعقتين كوب سكر
    ملعقتين كوب ملح
    1 بيضة واحدة
    1 بيضة واحدة أخرى لطلاء الفطائر بعد تكملتها قبل وضعها في الفرن


    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012




    طريقة العمل:



    إستخرجت من المجمدة المشروم أو الفطر المقطع إلى قطع صغيرة و حمسته مع البصل والكرفس

    والبقدونس وأضفت إليه قليلا من اللوز والملح والبهارات و فص صغير من الثوم الذي فرمته



    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    بالسكين إلى قطع صغيرة جدا . ثم تركت الطاوة على حدة لكي تبرد الحشوة .


    ثم ضعت كمية الطحين في ماكنة العجن الكهربائية .

    ذوبت الزبدة على نار هادئة ثم أضفت إليها الحليب والماء والخميرة و البيكنج باودر والملح والسكر

    والبيضة و أضفت الجميع إلى الطحين وشغلت ماكنة العجين . وفي أثناء العجن أضفت قليلا من


    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012

    الطحين وعندما تصلبت العجينة وضعتها في علبة من البلاستيك وغطيتها لكي تتخمر . و بعد أربعين دقيقة أصبحت العجينة جاهزة .




    وهكذا قسمت العجينة إلى حوالي 14 قطعة . ثم بدأت بحشو كل عجينة بالحشوة الجاهزة أعلاه .


    كانت كمية الحشوة قليلة للأسف إنتهت بعمل تسع فطائر . وضعت العجينة المتبقية بالثلاجة .


    وصباح هذا اليوم عملت عجينة أخرى بنفس الكمية وخلطت العجينة القديمة معها لغرض حشوها

    بلحم الدجاج المسلوق . ومع الدجاج سأعمل حشوة مكونة من الخضروات المختلفة وكذالك مع

    الجبنة لغرض حفظها في المجدة ,

    بالعافية عليكم

    تقبلوا مني فائق ودي واحترامي

    د .عدنان

    ألمانيا في 13 شباط 2012




  2. ابهاااااااااااويه
    13-02-2012, 05:33 PM

    رد: فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    واو روووووووووعه ومن شكلها لذيذه الله يعطيك العافية
  3. د .عدنان الطعمة
    14-02-2012, 12:42 PM

    رد: فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابهاويه
    واو روووووووووعه ومن شكلها لذيذه الله يعطيك العافية


    حضرة الأخت الكريمة ابهاويه المحترمة حياك الله وحفظك

    تشرفت بحضوزك البهي و سعدت جدا بمشاركتك الأكثر من رائعة . رقبي يحفظك ويهنيك
    لك مني خالص ودي واحترامي
    دمت دائما بخير وعافية
    تحياتي العطرة لك ولأهالي ابها الكرام
    وشكرا لك يا غالية
    د .عدنان
    ألمانيا في 14 شباط 2012
  4. Loli.
    14-02-2012, 01:09 PM

    رد: فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    السلام عليكم ورحمة الله /
    اللهم صل على محمد وال محمد ..
    شكلها حيل حلوة جوعتنا دكتور :$
    الله يعافيك , وماننحرم من اطروحاتك الجميلة ..

    :)
  5. د .عدنان الطعمة
    14-02-2012, 01:19 PM

    رد: فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيخة قلبه
    السلام عليكم ورحمة الله /
    اللهم صل على محمد وال محمد ..
    شكلها حيل حلوة جوعتنا دكتور :$
    الله يعافيك , وماننحرم من اطروحاتك الجميلة ..

    :)


    أهلا ومرحبا بالأخت الغالية شيخة قلبه وبمشاركتك الأكثر من رائعة التي أسعدتني جدا.
    فعلا شكل الفطائر بيشهي و يجوع .
    لك مني كل الشكر والإمتنان

    دمت دائما بود وعافية إن شاء الله

    تقبلي مني عاطر تحياتي
    وشكرا لك يا غالية
    د .عدنان
    ألمانيا في 14 شباط 2012
  6. رغوده
    14-02-2012, 01:28 PM

    رد: فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    واو شكرا شكرا شكرا على الموضوع الجميل

    يسلمو تقبل مروري وتحياتي رغوده
  7. مصرقعه بقوه
    17-02-2012, 02:04 AM

    رد: فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    ماشاء الله روعه

    تسلم يديك
  8. مغرورة بس معذورة
    17-02-2012, 12:03 PM

    رد: فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    ثانكس
    تسلم ايدك دكتور
  9. د .عدنان الطعمة
    22-02-2012, 04:57 PM

    رد: فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رغوده
    واو شكرا شكرا شكرا على الموضوع الجميل

    يسلمو تقبل مروري وتحياتي رغوده
    الشكر لك يا اخت رغوده على الحضور الكريم والمشاركة الجميلة
    لك مني أحر تحياتي

    د .عدنان
    ألمانيا في 22 شباط 2012
  10. د .عدنان الطعمة
    22-02-2012, 04:59 PM

    رد: فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012

    فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعه بلا لمعه
    ثانكس
    تسلم ايدك دكتور
    أهلا ومرحبا بالأخت دمعه بلا لمعه و بمشاركتك القصيرة الجميلة
    الله يسلمك و يحفظك
    تحياتي العطرة
    وشكرا لك
    د .عدنان
    ألمانيا في 22 شباط 2012
12