123456

جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

طريقة عمل ساندويشات ومعجنات لذيذه ارسال إلى Twitter ارسال إلى facebook
  1. sajedh
    02-10-2011, 02:26 AM

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور


    جديلة الدجاج الذهبية .....بالصور
    هذي جديلتي المشهورة في دول الخليج العربي وبلاد فارس ومابين النهرين وبلاد الشام واخر شي وصلت شهرتها للصين
    >>>>>ثقة زايدة عن حدها <<<<<

    بسم الله الرحمن الرحيم
    سهلة ولذيذة وتقدرين تحضرين لها من قبل هذا المقادير

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    العجينة : استخدمت عجينة الكنز (عجينة العشر دقائق)
    مقادير المجموعة الأولى :فنجان سكر (مال القهوة )-2 ملعقة كبيرة خميرة -2 كأس ماء دافئ-2 كأس طحين –رشة ملح
    مقادير المجموعة الثانية :نصف كأس زيت -3 كاس طحين
    الطريقة :تخلط مقادير المجموعة الأولى مع بعض وتغطى وتترك مدة 10 دقائق بعد ذلك تضاف مقادير المجموعة الثانية وتعجن وتستخدم على طول
    يعني بدون تخمير (تصلح للورطات وضيوف الفجأة)وتقدرين تسوين فيها اللي تبين (فطائر –بيتزا –عش النحل –كرواسان......)
    الحشوة:كيلو صدور دجاج بدون عظم مجروش(يعني مفروم خشن ترى احسن شي لهالطبق احلى من انه يتقطع مكعبات او يفرم ناعم ) -2بصلة كبيرة مفرومة –خيارة -4ملاعق كبيرة جبن سائل-ملح –1ملعقة كبيرة بهارات بحرينية -1ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
    نحمس البصل مع زيت الى ان يصير ذهبي ونحط عليه الدجاج والبهارات والملح ونقلبهم مع بعض ونضيف نص كاس ماي ونغطيه الى ان ينضج الدجاج ويجف الماء
    نبشر الخيارة (هذا سري اللي ما علمته احد غيركم )وهو اللي يخلي الطعم رهييييييييب بشر ناعم ونحطها مع الدجاج ونقلب لين يجف الماي بالكامل
    نحط الجبن عليهم ونخلطهم وعلى طول نطفي النار

    بطاطس مقلي احط له ملح وملعقة صغيرة كمون مطحون (طعمه يصير جنان)
    نفرد قطعة من العجين على لوح مرشوش بالطحين ونقطع اطرافها حتى يصير عندنا مستطيل بهالشكل


    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    ونشرح اطرافها بالسكين بهذه الطريقة

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    نضع حشوة الدجاج في الوسط هكذا

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    نضع البطاطس فوق الدجاج

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    ونبدأنلف الأطراف على بعض كأنكم تسكرون يقة قميص هكذا

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    وتكملون اللف بوضع كل طرف على الاخر الى النهاية (اللي تشوفه صعبة تجرب تسوي وحدة صغيرة اول)ويصير هذا شكلها

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    بعدين نمسح الوجه بيض ونرش عليه سمسم او حبة سودا واللي ما يحب كيفه بس انا اشوفها فرصة عشان بناتي ياكلون السمسم والحبة السودا
    وياخذون الفايدة اللي فيهم وهذا شكلها قبل ادخلها الفرن

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    وهذا بعد ما استوت

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    والله تمنيتكم يمي وتاكلون منها (تستاهلون )

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور


    ولا تنسون تغطونها بفوطة اول ما تطلعونها من الفرن وعافية على قلوبكم يالحلوين
    اتمنى تكون اعجبتكم
    حتى اجيب لكم غيرها ترى(في مطبخي ما لا يخطر ببالكم )
  2. عروس الشرقيه
    02-10-2011, 02:30 AM

    رد: جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور


    يم يم تسلم دياأاإك
    حلوه شكها رووعه
    ودي لك ياقمر مع تتقيمز
  3. sajedh
    02-10-2011, 02:59 AM

    رد: جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروس الشرقيه
    يم يم تسلم دياأاإك
    حلوه شكها رووعه
    ودي لك ياقمر مع تتقيمز
    وايديك ياعروستنا الحلوة
    انتي الروعة ومرورك اروع
    ومشكورة على التقييمز
  4. Loli.
    02-10-2011, 05:57 AM

    رد: جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور


    واوات كثير
    تمنيتهم كلهم لي أنا وبس طماعة
    بس صدق شكلهم يذوبوا إلي ما يتذوب .. صدقتي لمن قلتي أنك أستاذة بالطبخ
    الحين أنتي ذقتي شئ منهم خخخخ
    شوفي أن جيت في بيتك سوي لي أياها ولا بزعل صدق هذا أن طبيتي عندها
    المهم شكلها ذكرني في لبنة بالكباب يم يمي .. يعطيك العافية بس في سؤال وده يطرح نفسه
    الحين أنتي لمن تشرحي أطرافها بالسكين ماتتقطع عليك ولا ؟

    مشكورة وايد يالواثقة

    تثبيت ..
  5. *مزون شمر*
    02-10-2011, 07:39 AM

    رد: جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور


    تشبه جديلتي هههه
    ماشاءالله وش ذا الزين
    يسلموو الايادي
    وننتظر جديدك
  6. زهورالماضي
    02-10-2011, 07:42 AM

    رد: جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور


    واووووووووووووووووووووووووووووووووووو
    وش اقول اكثر من كلمه روووووووووووووووعه
    تسلم الايادي حبيبتي "
    ماشاء الله عليكي "
    تحياتي
  7. sajedh
    03-10-2011, 02:16 AM

    رد: جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Raghad
    واوات كثير
    تمنيتهم كلهم لي أنا وبس طماعة
    بس صدق شكلهم يذوبوا إلي ما يتذوب .. صدقتي لمن قلتي أنك أستاذة بالطبخ
    الحين أنتي ذقتي شئ منهم خخخخ
    شوفي أن جيت في بيتك سوي لي أياها ولا بزعل صدق هذا أن طبيتي عندها
    المهم شكلها ذكرني في لبنة بالكباب يم يمي .. يعطيك العافية بس في سؤال وده يطرح نفسه
    الحين أنتي لمن تشرحي أطرافها بالسكين ماتتقطع عليك ولا ؟

    مشكورة وايد يالواثقة

    تثبيت ..
    كم عددهم الواوات ؟؟؟؟؟!!!!!ابي عددهم بالدقة
    ما نقدر لاتذوبين ...انتي تعالي وبشري اسويهم واسوي اللي احسن منهم لعيونش <<<الله يبلغش ويبلغني وتجين
    والله اخاف يقربون لبعض (جديلة الدجاج مع لبنة بالكباب )
    الله يعافيك ...سألي تفضلي
    لا ما تتقطع علي <<<قلت لش استاذة
    العفو يالقمر
    ومشكورة الله يعافيك على التثبيت
  8. sajedh
    03-10-2011, 02:22 AM

    رد: جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *مزون شمر*
    تشبه جديلتي هههه
    ماشاءالله وش ذا الزين
    يسلموو الايادي
    وننتظر جديدك
    ههههههه اي وحدة فيهم ؟؟؟!!!العجينة ولا اللي في راسك
    الزين للمزيونات مثلك وشرواك
    الله يسلمك .....بشري باللي يسعدك
    نورتيني والله...مين قدي وانتي مارة في صفحتي
  9. sajedh
    03-10-2011, 02:23 AM

    رد: جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور


    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهورالماضي
    واووووووووووووووووووووووووووووووووووو
    وش اقول اكثر من كلمه روووووووووووووووعه
    تسلم الايادي حبيبتي "
    ماشاء الله عليكي "
    تحياتي
    الله يسلمك حبيبتي
    اسعدني مرورك يا عسل
  10. Dreamy Spirit
    03-10-2011, 10:20 PM

    رد: جديلة الدجاج الذهبية...بالصور

    جديلة الدجاج الذهبية...بالصور



    حلووووه مبين واللي يزيدها حلاوة انها من عمل يدينك :$
    حلفت اجربها
    الخميس ان شاء الله اسويها و اجيب تطبيقي =$ > واصير تلميذتك يا استاذه

    يعطيك العافيه
123456